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“掌柜的，您这法子绝了！”
“那些人走了，再没来过！”
江宁正在柜台后面算账，头也没抬：“走了就好，那些老客的位子，你给留好，该送的小菜别省着。”
刘三连连点头：“都安排着呢，这几天的老客都说咱们想得周到，比之前还满意。”
江宁点点头，没再说什么。
这个消息很快就传到了茶楼里，三个掌柜的脸色都不太好看。
孙掌柜坐在老位置上，茶杯端在手里，半天没喝一口。
“我就知道他没那么好惹。”
“那告示一出来，我就知道他是冲着咱们来的。”
刘掌柜也皱着眉：“他这是软刀子割肉啊，等咱们的人坐不住，自然就走了。”
赵掌柜却没说话，只是看着对面醉仙楼的招牌，不知道在想什么。
只见孙掌柜放下茶杯，看着他们俩：“得换个法子。”
刘、赵二位掌柜同时抬头，看向他。
孙掌柜往前探了探身子，压低声音：“他店里那些人，咱们收买几个。”
刘掌柜愣了一下：“收买？”
孙掌柜点点头：“不用多，一两个就行，洗菜的，烧火的，打杂的，那种最低等的杂役。”
“给点钱，让他们在菜里动动手脚。”
“掺点沙子，盐看着放，肉故意煮不熟，或者不把菜洗干净。”
“客人吃出问题来，自然会找他们算账。”
刘掌柜眼睛慢慢亮起来！
“这法子好，他们查不出来是谁干的，只会觉得是店里的人不仔细。”
“一次两次还行，次数多了，就会打击他们店的口碑。”
孙掌柜笑了：“等他们发现，把那些杂役辞了，咱们再把人收过来。”
“他们那边坏了名声，咱们这边多了人手。”
“一举两得。”
刘掌柜拍了一下桌子！
“妙！
就这么办！”
赵掌柜犹豫了一下：“可这要是被查出来……”
孙掌柜摆摆手：“查不出来的，几个杂役，谁认识谁？到时候给点钱，他们什么都肯干，毕竟都是最底层的，随便招就能用，不可能是他自己人。”
赵掌柜想了想，慢慢点了点头。
三个人又商量了一会儿，把细节定了定，然后各自散了。
孙掌柜走在最后，路过时，站在茶楼门口，看着对面醉仙楼的招牌，脸上露出一丝冷笑。
“姓江的，你不是有本事吗？”
“这回看你怎么接。”
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