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“这怎么弄？”
江宁一边点火烧水，一边解释：“先把发酵好的酒醅倒进甑桶里，加热，酒气往上走，就会经过这根竹管，竹管外面用冷水镇着的，酒气遇冷，就会变成**，流进那个小缸里。”
“这流出来的，就是白酒。”
阿史那云听得一愣一愣的，根本不懂。
“不是酿的？”
“不是，酿的那叫米酒，这个叫蒸馏酒。”
阿史那云蹲下来，看着那根竹管，一脸惊奇。
只见一丝丝热气从甑桶里冒出来，然后就顺着竹管往前走。
竹管外面，包着了一层浸了冷水的布，用手一摸，还凉凉的。
不一会儿，小缸那头就开始滴出一些**，清亮无比。
顿时，就是一股浓郁的酒香弥漫开来。
阿史那云吸了吸鼻子，十分惊喜！
“这就成了？”
江宁点头，用小杯子接了一点，递给她：“尝尝，这个是度数低的，能喝。”
阿史那云接过，小心地抿了一口。
酒液入喉，温热而醇厚，还带着一股暖意。
倒不像昨晚那杯那么烈了，还能比米酒带劲多了。
“好喝！”
她眼睛亮晶晶的。
江宁笑了笑，继续忙活。
阿史那云在旁边看着，看他熟练地添柴、加水、接酒等等，时不时还要尝尝流出来的酒，判断度数。
那副专注的样子，跟平时嬉皮笑脸的时候判若两人。
她忽然问：“你这脑子怎么长的？就能想到那么多东西？”
江宁头也不抬：“瞎琢磨呗。”
阿史那云摇了摇头，蹲在他旁边，托着腮看他。
灶火映在他脸上，忽明忽暗。
他额头上还沁出了一些细密的汗珠，也顾不上擦。
她看着看着，忽然就笑了。
这人，还真是有意思。
……
之后。
阿史那云帮着弄了几天酒，却没想到，醉仙楼的生意越来越火了。
这火锅的威力，比江宁预想的还要大。
每天从午时开始，门口就排起长队了，然后一直排到天黑才算完。
大堂里几十口铜锅，不间断的冒着热泡，热气蒸腾，连对面坐着的人都看不清各自的脸。
伙计们跑断了腿，嗓子都喊哑了。
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