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只见那盛米粉的碗只有茶杯大小，碗中的米粉也与他们习见的米粉不同。
（一般米粉是扁平的长条，桂林米粉则是圆形的长条。
）云瑚笑道：“原来是一口可以吃掉一碗的，怪不得食量大的人可以吃三四十碗了。”
杜素素说道：“这米粉也很秀气。”
吃了一口，只觉马肉甘香，米粉韧滑，汤水鲜甜。
果然十分可口。
她本来是捏着鼻子的，此时也吃得眉开眼笑了。
吃马肉米粉的规矩，客人不叫停止，伙计就得川流不息的送来，陈石星要了一壶三花酒，和葛南威对饮。
不多一会，他们桌子上的空碗，已是叠得像小山一样。
云瑚道：“奇怪，越吃到后来，好像越好吃。”
陈石星道：“这也是吃马肉米粉的规矩，最初几碗给你吃的普通的马肉，大概要吃了五碗之后，才吃到上肉，待吃到内脏之时，那才更好吃呢。”
邻桌两个客也在谈论：“你知不知道为什么这间店子的马肉米粉最好吃？”
“想必是他们的师傅比别的店子高明。”
“这是原因之一。”
“还有呢？”
“别的铺子用的是老得没有牙齿的老马或病马，这家铺子可是挑选六七岁左右的马来杀的，这种年龄的马匹最好吃。”
原来如此。”
那个老食客说得高兴，接着说道：“告诉你一个故事，有一年有个外地来投送公文的小军官病倒在客店里，只好把他的坐骑卖了来付房租饭钱，他的马是匹千里马，不料这间店子的买手买了来杀了做马肉米粉。”
送马肉米粉来的伙计听他他说起这个伙计，连忙分辩：“我们没有把它杀掉，正要杀它的时候，有个识得相马的人出三倍价钱将它买去了。”
那老食客道：“我知道这个结果，我是逗逗我这个朋友，让他着急。
他最喜欢好马。”
“那他又吃马肉？”
他那朋友笑道：“不是千里马，吃又何妨？嗯，这个故事，倒有点像隋唐演义中秦琼卖马的故事，幸好不是杀掉，否则就比秦琼卖马的故事还悲惨了。”
陈石星听得出神，停下筷子。
云瑚道：“你怎么不吃了？我都还可以再吃呢。”
陈石星道：“我吃不下了。”
叫伙计来算帐，四个人足足吃了九十八碗之多，陈石星笑道：“还差两碗才够一百碗；咱们的食量只能算是普普通通。”
葛南威也知道他在挂虑什么，走出店门，在他耳边悄悄的说道：“你们的坐骑绝不会给人送到马肉米粉的铺子吃掉的，最多是给人偷了去。”
这可正是陈石星所担心的事情。
陈石星和云瑚走出东门，抬头一看，明月已近中天，陈石星吃了一惊，说道：“吃这顿马肉米粉原来也花了这许多时候，此刻恐怕是将近三更了。”
云瑚说道：“谁叫你和葛南威喝酒，喝得那么兴高采烈。
我想拦阻你，又怕扫你的兴，不过，不耽搁也已耽搁了，那也不必去管他啦。
大不了把小柱子吵醒，料想他也不会怪你的。”
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