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厨房里传来很大的抽油烟机声和锅铲碰撞的动静。
林晚晚倒了杯大麦茶，烫了烫碗筷。
大排档的环境虽然嘈杂，但这种充满烟火气的地方，反而让林晚晚的身体松弛下来。
上菜速度很快。
不到二十分钟，四道菜陆续端上桌。
先上来的是避风塘皮皮虾。
满满一大盘，炸得金黄的蒜蓉和面包糠裹在红亮的虾壳上，散发着蒜香和焦香。
林晚晚戴上一次性手套，拿起一只皮皮虾。
避开壳上的尖刺，林晚晚小心翼翼的从两侧掰开虾壳。
等两侧的虾壳全部掰开，她轻轻从尾部一掀，虾壳轻松脱落，露出里面的虾肉和一条橘红色的虾膏。
一口咬下去，一股浓郁的蒜香味扑面而来，紧接着就是虾肉本身的鲜甜，几种味道在口腔里混合。
因为十足的鲜活，皮皮虾本身的肉质非常的弹脆。
加上厨师对于火候把握十分精准，这导致那橘红色的肥膏，并没有变柴，反而有点像是咸鸭蛋一样，又香又酥。
大排档的猛火灶让这道菜锅气十足，味道比很多大酒楼做的还要好。
紧接着是小杂鱼汤。
杂鱼被去掉内脏，随后用大火煎到两面金黄。
为了增加鲜味，厨师还在汤里面加入了十几颗小贝壳，以及一小撮的海带。
再大火的熬煮下，仅仅十几分钟汤色熬得奶白奶白的。
林晚晚用勺子盛了一碗，吹了吹热气喝下一口。
汤很鲜甜。
鱼的鲜味都融进了汤里，喝下去，胃里暖洋洋的。
海胆炒饭粒粒分明，每一粒米饭都裹着金黄色的鸡蛋和海胆黄，吃起来满嘴生香。
海胆蒸蛋则是另一种口感，鸡蛋滑嫩得像布丁，配上海胆的浓郁风味，入口即化。
至于那几条香煎小黄花鱼，外皮煎得焦脆，里面的鱼肉却白嫩细腻。
中午在小公园那边只吃了一碗鸭母捻和一份春卷，林晚晚早就饿了。
这顿饭吃得很快。
不到半个小时，桌上的盘子基本都见了底。
林晚晚摘下手套，抽出纸巾擦了擦嘴，靠在塑料椅背上长长的舒了一口气。
结完账，林晚晚离开大排档，顺着马路走到了旁边的沙滩上。
因为冬天算是南澳岛的淡季，所以晚上的青澳湾显得特别安静。
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