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这刀功一般啊。
切的倒是均匀，但不够细，在北平的大饭店当切墩厨师都有点不够格。
很快，宋砚又开始拉丝。
麵条在他手里慢慢变长，变细，然后——“啪。”
断了。
宋砚面无表情地把断掉的麵条扔到一边，拿起新的重新拉。
又断了。
王瑞嘴角微微翘起，又赶紧压下去。
看来这小宋师傅，也就那样嘛。
他正想著，宋砚打开了水晶虾饺的蒸笼，然后转过身，看向王瑞。
“你早上吃了吗？”
王瑞愣了一下：“啊？还没。”
宋砚用筷子夹出一个水晶虾饺，放在小碟子里递给他，“尝尝。”
王瑞接过碟子，低头看了一眼。
虾饺晶莹剔透，皮薄得能看见里面粉红的虾仁，长得倒是挺好看的。
他夹起虾饺，咬了一口。
舌尖瞬间被虾肉与汁水包裹。
王瑞的眼睛瞬间瞪大了。
这味道？
他嚼了嚼，咽下去。
然后又咬了一口。
再一口。
王瑞端著空碟子，整个人都傻了。
这怎么可能？
他在北平的大饭店干了三年，深知能在那边立足的无一不是顶级水平，放在很多小地方是能降维打击的那种！
而这个虾饺的水平，放在他之前工作的饭店里，也绝对是拿得出手的。
不，不只是拿得出手。
白案的主厨好像也没这水平！
王瑞抬头看向宋砚，眼神复杂。
有这手艺，竟然只开个早餐店？开在江城这种地方？卖早点？
王瑞不理解，但他大为震撼。
他想起自己之前在江城找工作的经歷，投了七八家饭店，要么不要他，要么给的待遇非常一般。
他当时还以为是那些人不懂行，现在想想，该不会是江市的平均水准很牛逼吧？连早餐店都臥虎藏龙的。
恐怖如斯。
恐怖如斯啊。
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