狂风中文网

第3章 造型中级(第1页)

天才一秒记住【狂风中文网】地址:https://www.kfzw.net

宋砚看著案板上形状不怎么雅观的十几个包子,再看看老爹略显尷尬的表情,发现这个支线任务好像不太好做。

如果老宋也有个技能面板的话,呈现出来的数据应该是造型(初级)发麵(中级)调味(中级)刀工(中级)

火候宋砚还没看,不过以老宋多年蒸包子的经验,再怎么也能达到中级。

所以现在老爹所欠缺,自己又能快速补足的,应该是造型这个技能了。

【造型(初级):8751000】

只要將造型熟练度刷到中级,应该可以做出不完全翻车的灌汤包吧?

“爸,接下来我来包吧。”

宋砚主动接过擀麵杖,眼神坚定的像是要入党。

他回忆著老爹刚才的动作,左手转动剂子,右手擀麵杖来回碾压,十几下后,一张圆圆的皮子出现在案板上。

【一张勉强能用的灌汤包皮:边缘厚薄不均,中间过厚。

嗯,和老爹的半斤八两。

宋砚面不改色,继续擀皮。

一张,两张,三张……一口气擀了六个,然后开始包馅。

左手托皮,右手舀馅,宋砚学著老爹的样子捏褶子,但手指好像有自己的想法,明明想捏出均匀的褶皱,捏著捏著就歪了。

收口的时候更是灾难,最后一个褶子死活捏不拢,露出一个小小的洞口。

【一份失败的灌汤包胚,收口不严,皮冻受热后会溢出,导致汤汁流失;褶子数量不均,影响美观;收口处麵皮过厚,影响口感。

宋砚有些不忍直视,连忙將这个歪歪扭扭的包子放到案板上,和旁边老爹包的那几个放在一起。

嗯,完美融入,毫无违和感。

“儿砸,你这手艺可以啊!”

宋建业凑过来看了看,乐呵呵地拍他肩膀,“比爸当年强多了,我第一次包的时候,那褶子歪得跟蚯蚓爬似的,你这个起码能看出来形状!”

宋砚扯了扯嘴角,默默拿起第二个剂子。

第二个,收口还是没捏紧,但破损的洞口要比第一个小了点。

【一份失败的灌汤包胚,收口略有改善,但仍有汤汁流失风险;褶子数量11个,分布不均;底部麵皮略薄,蒸製时可能破底。

至少有一项改善了。

第三个,收口终於捏紧了,但褶子歪歪扭扭,毫无美感可言。

【一份勉强合格的灌汤包胚:收口严密,汤汁得以保存;但褶子形態欠佳,影响美观;整体造型仍有提升空间。

第四个,第五个,第六个……

本章未完,请点击下一章继续阅读!若浏览器显示没有新章节了,请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单,退出阅读模式即可,谢谢!

如遇章节错误,请点击报错(无需登陆)

新书推荐

重生之绝世废少元尊傅爷的娇气包黑化了穿越成弥勒怎么办为神明折腰斗罗之圣剑使和学姐恋爱真难我不是天王斗罗之剑说漫威中的暗黑圣骑士六年后,大小姐带着系统杀回来了踏出生天植灵女王升级记贞观女相我从凡间来系统精灵才是真主角木叶:开局女装忽悠鼬我能制造副本新婚夜:植物人老公竟然是京城首富从网络神豪开始漂在诸天的日子木叶:从解开笼中鸟开始!抗日小山传奇傅爷,你的小祖宗被你惯坏啦!养成一个大唐