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太鲜了。
不是那种加了味精的假鲜,而是虾肉本身带出来的、纯粹的鲜甜。
配上恰到好处的咸味,还有一点点胡椒粉的辛辣,层次分明,回味悠长。
宋砚三两口吃完一个,意犹未尽地舔了舔嘴唇。
“好吃。”
他说,然后又补充了一句,“太好吃了。”
秦怀仁笑了一声,正要说话,旁边突然传来一阵奇怪的声音。
咕咚。
咕咚咕咚。
两人转头看去,郑功成不知什么时候站在了两米开外,正死死盯著宋砚手里的虾饺,喉结上下滚动,咽口水的声音大得整个后厨都能听见。
见两人看过来,郑功成赶紧低下头,不敢与秦师傅对视,“俺……俺就是路过,你们继续,继续。”
他转身想跑。
秦怀仁笑骂道:“站住。”
郑功成僵在原地,慢慢转回来。
秦怀仁从笼屉里拿起一个虾饺,递给他:“行了,你小子也过来尝尝。”
郑功成眼睛瞬间亮了,小跑过来,双手接过虾饺,却捨不得吃,捧在手里翻来覆去地看:“这也太好看了,我这辈子要是能做出来这样的食物,死也值了。”
“吃吧,別看了。”
秦怀仁摆摆手。
郑功成小心翼翼地咬了一口。
然后他的眼睛瞪大了。
“唔!”
他捂著嘴,含糊不清地说,“好次!
太好次了!”
他三两口吃完一个,眼巴巴地看向蒸笼。
秦怀仁又好气又好笑:“行了,一人一个,尝尝味儿就得了。
这玩意儿成本高,不可能让你们敞开了吃。”
郑功成不好意思地挠挠头,但目光还是忍不住往蒸笼上飘。
……
接下来的日子,宋砚像换了个人。
早上切墩?切完就走。
中午帮忙?帮完就跑。
晚上练调味?不练了,蹲在秦怀仁的案板边上看。
郑功成好几次找他搭话,宋砚都心不在焉,嘴里念念有词:“开水、快揉、皮要薄、褶子角度应该……”
“小五魔怔了。”
郑功成跟老周说。
老周看了一眼蹲在角落里看秦怀仁包虾饺的宋砚,撇撇嘴,“人家这叫废寢忘食,你小子要是能有这劲头,早就能上灶了。”
郑功成挠挠头,没敢接话。
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