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第67章 蒸酒(第2页)

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一番热闹之后,一家人围着李四白,七嘴八舌问起卫学的生活。

李四白一一说了,众人听的惊叹连连。

当听说可以不用长期住校时,大花惊喜反问:“四白,那你以后就能在家住了?”

李四白点点头:“嗯,以后我大半时间都会住家里”

众人闻言大喜。

李四白就是二房的掌上宝。

这回一走十多天,别说娘亲姐妹,就连李二黑心里都没着没落。

转眼到了中午,五花六花回到家,看到四哥又笑又闹,又是一番欢乐不提。

却说午饭之后,李四白吃饱喝足,便想起最关心的事:“爹,咱家的酒造出来没呢?”

李二黑面露尴尬:“四白,我正要和你说这事”

“你弄的那个蒸馏器,我不会用…”

李四白走后五天,李二黑就打好全套的紫铜蒸馏器。

按照儿子的安排,到张家烧锅买了一百斤高粱酒。

回来后试着蒸了一锅。

结果出来的酒倒是清澈透明,结果入口一尝十分寡淡,还有股淡淡的糊味。

高粱酒二十文一斤,这一锅就糟蹋了四钱银子,可把李二黑心疼坏了。

当场就把蒸馏器封了起来,说啥不敢再用了!

“寡淡?糊味?”

李四白也懵了,二次蒸馏的白酒,一向是烈酒的代名词,怎么可能寡淡呢?眼看儿子挠头,李二黑委婉的问道:“儿子,你那个古书靠不靠谱啊?”

“爹,蒸馏器绝对没问题!”

李四白一听就乐了。

这可是他按照以前做过的实物模型,去掉了现代仪表后等比例放大的。

可以说是最科学,最先进的古法蒸馏器了!

想到被砍掉的压力表和温度表,李四白忽然一愣。

想起酒精的沸点只有八十来度!

瞬间就反应过来问题出在哪了…“爹,你蒸酒时是用大火烧开么?”

李二黑不明所以:“当然了,火小了怎么烧开锅?”

李二黑一捂脑门,这完全是他的失误。

把劣质高粱酒烧到100度,蒸出来的大部分仍然是水,味道当然寡淡了!

“爹,我知道怎么回事了,咱们再去试试!”

李四白拽着老爹,走出西厢进了南房。

爷俩升起炉火,抱着蒸馏器架在上面。

这次李四白让老爹直接灌满,一次加了六十斤酒!

加好冷却水,摆好接酒桶,李四白提出要求:“爹,您这次能不能让火小点?”

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