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“那大户人家吃什么油?”
陶七妮目光落在长桌对面姚长生的身上好奇的问道。
“你这还问住我了,让我想想,平日里不关心这个。”
姚长生目光转了转道,“想起来了,豆油,大豆榨的。”
“大豆?就是做豆腐的大豆。”
陶七妮看向他问道。
“是,豆腐、豆花、豆汁、豆浆,都是大豆做出来的。”
姚长生一口气说出自己吃过常见的豆制品,“还有豆腐乳咸香咸香的好吃,其中有一种是闻着臭,吃着香,不过我不太喜欢。”
“没有别的油了吗?”
陶七妮眨眨清亮的双眸看着他问道。
“有芝麻香油,那是凉拌菜用的。”
姚长生看着她好奇说道,“你咋对油感兴趣了。”
“这关系到怎么吃?”
陶七妮随口说道,看着他继续追问道,“我说的是炒菜用的油。”
双眸希冀地看着他。
“只有豆油。”
姚长生想了想道,“还有猪油。”
“没了?”
陶七妮挑眉看着他说道。
“没了。”
姚长生看着微微摇头道。
“那菜籽油呢?花生油呢?”
陶七妮抿了抿唇干脆问道。
“你说的这些我没听过。”
姚长生非常老实地说道。
陶七妮闭上眼睛,在脑子里搜寻一下,奶奶的,炒菜要用菜油,菜油得等到她所处的时空,明朝后期普遍种植油菜花以后才有。
花生现在还在美洲,哥伦布发现新大陆以后才开始传播。
直到乾隆末年,花生都还十分罕见。
“妮儿说的炒菜,宋朝后期才-->>本章未完,点击下一页继续阅读
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