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“好嘞！”
孟十九爽快地答应一声，手指轻弹，将香菇弹入一个水盆里。
雯雪将银鱼洗干净，除去内脏，沥干水，然后将一个鸡蛋敲破一个小洞，将蛋清倒到银鱼上、然后撒上少许盐、倒入适量黄酒，用手抓匀。
孟十九见雯雪手法如此熟练，心里不由地暗暗称赞，嘴上却说：“哎！
我说吻雪啊，你不应该是十指不沾阳春水的大小姐吗？怎么……”
“哼，本姑娘可不是那些娇生惯养的大小姐，我从小就跟着我母亲学做菜，我会的可多了！”
雯雪回答。
“哦！
了不起啊！”
孟十九点头道。
“让你泡的香菇呢？你看一下泡好了没？”
雯雪问孟十九。
“我看看。”
孟十九说着走向那个水盆，探指入盆，轻轻捏了一下香菇，已经软了，捞了出来给了雯雪。
雯雪将香菇切成丝，又把茭白也切成了丝，两根香葱剁成一寸半左右的葱段。
之后雯雪又将一些生粉加冷水调好。
便开始点火热油。
“等油九分热的时候就可以把香菇丝和茭白丝倒进去炒了。”
雯雪边做边解说。
油热的差不多之后，雯雪把香菇丝、茭白丝倒进锅里，用大火快速地煸炒下了几下。
“稍微炒一下就行了，然后加水煮。”
雯雪给孟十九解说。
“哦哦。”
孟十九在那里傻傻地点头，看着雯雪将清水倒入锅里。
“你来烧火。”
雯雪吩咐孟十九。
“好。”
孟十九便坐在小凳子上，开始烧起火来。
很快，水就开了。
雯雪将刚刚调好的银鱼倒进锅里面，让孟十九大火烧煮。
孟十九卖力地加着柴火，汤再次煮开，雯雪便把调好的生粉倒入锅里，用筷子快速搅拌均匀。
雯雪将一撮盐撒到锅里，撒上香葱段、麻油，便拍了拍手说：“好啦！
可以出锅啦！”
“这就好了？这么快？”
孟十九有些惊讶地问。
“当然，银鱼很嫩的，稍微煮一下就熟了。”
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