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宋阳起身,给他盛了半碗米饭,又拿勺子给他舀了一勺麻婆豆腐到碗里。
老爷子拿起勺子舀了一块豆腐,随便吹了两口,直接喂到了嘴里。
“烫……”
二女儿提醒道。
老爷子眉头一紧,然后又慢慢舒展开来,麻婆豆腐咽下后,又扒拉了一口米饭,方才笑着道:“豆腐就要吃烫的,这麻婆豆腐做的好正宗,麻辣鲜香、酥嫩浑烫,跟我在陈麻婆豆腐吃的没有两样!
下饭安逸的很!”
说着,他又夹了一块回锅肉尝了尝,同样连连点头:“这蒜苗回锅肉也安逸!
用的二刀肉,软糯化渣,瘦肉弹牙,家常菜炒出了非同寻常的滋味,炒的比我好。”
“老汉儿难得会夸别个的回锅肉炒的好,那一定要尝尝。”
众人闻言纷纷笑了,跟着动筷品尝。
“这回锅肉硬是香,好下饭哦!”
“哥,给我也盛一碗饭。”
一时间,米饭成了畅销品。
就连隔壁桌的小孩们,也都纷纷要吃米饭。
鱼香肉丝太香了,而且也特别下饭。
“干烧岩鲤来咯!”
赵红端着托盘出来,把长盘盛装的干烧岩鲤上桌。
这一声吆喝,把店里不少客人的目光都吸引过来。
干烧岩鲤属于包席的压轴菜,不能单点,只能提前预定,价格昂贵,包席菜单里定价十元一份。
十元!
刚进厂的纺织厂一线工人一个月工资也才三十块。
价格之贵,令人咋舌。
众人定睛看去,色泽金黄的岩鲤装在白色长条瓷盘中,鱼身上盖着葱段、泡椒、芽菜末、肉丁。
成菜见油见汁不见汤,泛着油亮光泽,看着相当有食欲。
和平时的红烧鱼完全不同。
“这是干烧岩鲤?”
宋岩看着宋阳问道。
“对。”
宋阳点头。
宋岩疑惑:“跟你们老娘给我做的干烧鲤鱼不太一样呢?她说去人家饭店后厨学的干烧手艺,我吃了几十年,觉得是比别家烧的鱼味道要好些。
但跟这条干烧岩鲤看着又不太一样,啷个一点汤汤都没得?”
“这……”
宋阳也疑惑,“是跟我妈做的不太一样。”
二女儿开口道:“妈做的干烧鱼,最后是要勾芡收汁的,她把我教会了,跟这个干烧岩鲤是不一样,这个明显是没有勾芡的,所以鱼身上看着很清爽。”
“十块钱一条的干烧岩鲤,尝尝味道怎么样。”
宋岩拿起筷子,夹了一块鱼腹处的肉喂到嘴里,眼睛随之亮了起来。
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