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自前来南安后，刘璋便在后堂弄了半亩田，用於培养优质的农作物和果蔬。
借用魂幡的能力，对南安当地常见的主粮、蔬菜、树木等进行优化培养。
蔓菁因为成长周期快，已经成熟了一波。
口感和淀粉含量都有所提高，但是依旧难吃。
一旁正在炒制蔓菁的张伯轻轻摇头道：“主公，这蔓菁哪能生吃，就是贫民百姓也只有荒年救急才这么干。”
他手里的铁铲翻动著锅里的鲜蔓菁，翠绿的菜叶遇热蜷缩，却还是飘出一股淡淡的土腥味。
正在杵著芋泥的小廝却是递过一小块芋泥，陶碗里的芋泥泛著浅黄，还冒著温热的气。
“主公，尝尝这个，口感还好些。”
刘璋也不端架子，接过芋泥尝了一口，微微点了点头。
细腻的泥状在舌尖化开，虽带著点土涩，却比蔓菁软滑不少。
这种味道若是在寻常百姓看来，应该已经算是颇为不错了。
“比蔓菁强些，至少能咽下去。”
他顿了顿，看向小廝手里的石臼，“这芋头等晾透了，水分能少大半，要是再掺点麦粉，说不定能压成饼。”
张伯闻言，开口道：“主公说的是这个理，可芋泥水分大，只怕掺了麦粉也容易散。
往年乡邻们煮芋头，都是连汤带水喝。”
刘璋走到石臼旁，指尖沾了点芋泥搓了搓，感受著黏性：“这芋头的淀粉含量高些，切成片晒乾，减少些水分，应该问题不大。”
张伯將信將疑，却还是立刻吩咐小廝去拿新鲜芋头，切成薄片铺在竹筛上，搬到院中的晒架上。
秋日的太阳正烈，刘璋蹲在筛子旁，看著薄片上的水汽慢慢蒸腾，忽然想起之前尝的蔓菁：“张伯，你这炒鲜蔓菁，要是先把蔓菁切成条，晒成干再炒，会不会好些？”
张伯手里的铁铲停了停：“俺试过晒蔓菁干，可晒出来又硬又涩，嚼著费劲儿。”
“用盐水泡试试呢？再加些猪油、豆豉之类的，看能不能成。”
张伯听得认真，当即挑了些饱满的蔓菁，洗净切成条，放进陶盆里加了粗盐。
刘璋则走到后堂的试验田旁，地里的蔓菁绿油油一片，比普通蔓菁要粗壮些，叶子也更肥厚。
“灾荒年间的救命粮，若是弄得口感好些，粮食问题就又能解决一部分了。”
刘璋感慨道。
一旁正在指挥侍女浇水的费氏闻言，面露微笑。
“是啊！
这蔓菁亩產十多石，而且耐贫寒，三个月就能收穫，而且要是能处理好，流民们顿顿掺著吃，粮食能省不少。”
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