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然后取面粉，先筛选一番面粉，留更细腻的面粉加到奶里。
搅拌均匀至无颗粒状，之后放在一边。
用搅拌棒把蛋清打发成有粗泡沫的时候，加点糖。
再接着打发成细泡沫的时候，再加糖。
最后打发成有纹路的样子时加上和之前一样多的糖。
然后看蛋清能拉起小尖角的样子就成功了。
这一步主要是李锦年说，小泽动手做的。
实在是第一遍打发之后，李锦年就已经胳膊酸痛了。
然后把三分之一的蛋白倒入蛋黄中搅拌均匀。
再倒回剩下的蛋白中，再次拌匀。
这时的半成品是浓稠的糊状。
这时李锦年才发现家里没有合适的模具。
没办法，李锦年只好把半成品倒入两个大碗中。
抖一抖，把碗里的起泡振出来。
接下来只剩下烤了。
把烤箱里燃烧的柴火拣出来，把里面的木炭也掏出来。
最后把两个大碗放进去，再把口封住。
剩下的就是时间的问题了。
整个下午孩子们都围着那新奇的烤箱转。
因为李锦年说过里面有好吃的东西，所以小杏连喜欢的大白小白也不去喂了。
李锦年由着他们玩闹，只是一点不许他们碰烤箱，免得烫着自己。
下午做完面包后，李锦年就开始收拾大海的行李。
大海明天就要入住书院了
，他像个老父亲一样依依不舍。
不过他心里也有个计划，如果行的通的话，大海去住书院他也放心的多。
衣服多带几套，鞋也要多带两双。
做好的烙饼带几个，大海饿了最起码有得吃。
洗脸用的，洗脚用的，外加洗澡用的布巾都要带着。
零零总总收拾出来一个大包裹。
小泽在旁看着李锦年收拾东西直想笑。
看李锦年看过来，他忙收起笑意，“怎么收拾这么多东西，包裹都要比大海高了。
大海也就是住十天而已，十天之后就会放假回来了。
而且我听大海说，他们师娘很和蔼的，要是有什么不会的也可以去找师娘帮忙。
他师傅师娘总不会放大海一个孩子瞎忙活而不帮忙的。”
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