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算一下进了多少菜,一斤菜能出多少盘,再加上损耗,出菜率就算出来了。

一个饭店食材的正常损耗是20%~30%,我们北辙南辕竟然达到了60%。”

冯希说:“收银系统上都有进出货的详细记载,你告诉我这怎么作假?”

戴小雨说:“好,我来告诉你。

咱们库里有一百瓶啤酒,卖出去了五十瓶,前台再去超市买五十瓶补上,饭店的啤酒二十块钱一瓶,超市的啤酒一打十二瓶八十块钱左右,批发价会更便宜一些。

北辙南辕的顾客喝的是王建自己掏钱买的酒,他把北辙南辕和超市的差价揣进了自己的口袋。”

前台王建叫起来:“你这是血口喷人!”

“你光顾着躲店里的几个摄像头,不知道后门我们还有一个防贼的监控。”

戴小雨冷笑。

她调出来那个监控的录像放给大家看,视频中王建几次出去一箱一箱地搬啤酒回来。

尤姗姗脸阴沉得能滴下来水:“我给你算了,光这五天里你就私自进酒十五箱,获利两千四百元。”

王建傻眼了。

冯希气愤地叫道:“王建,你怎么能这么干?”

戴小雨说:“王建是范厨师长带来的人,他俩勾搭连环,窃贼一样从我们股东的口袋里往外掏钱。”

范大厨辩解:“王建确实是我从老家带来的,可他做的这些事我并不知道啊。”

戴小雨说:“前台做账,后厨买东西往里填账。

工资在你们眼里是小钱,进货才是赚大钱的渠道。

饭店的生意越好,货进得越多,你们赚得越多。

北辙南辕是现金流,是天天见钱的地方,所以你们天天有收益。”

范大厨一脸的愤怒:“我为了北辙南辕的利益,天天早上五点就去菜市场进货,买肉买菜我费尽了心思,既要东西好,还要价格低。

这个世界上哪有这么两全其美的事情啊?钱花多了,你们就合伙挖坑陷害我。

不能因为我在底层,你们就这样用脚踩我吧?”

尤姗姗说:“你既然觉得自己在底层,就应该努力工作,一层台阶一层台阶往上走,爬上塔尖算你有真本事。

可惜你算盘珠子扒拉错了,得出这个结果。

范师傅,你这不是挖墙脚,是直接走城门。

好,那我就打开北辙南辕的大门请你出去。

这个月的工资全部扣除。”

范大厨指着尤姗姗的鼻子威胁说:“你敢扣我一分钱,我就到法院去告你。”

“你告我,我就反诉你。

戴小雨把你买菜的那几家老板的底账都挖出来了,你报的是假账。

从北辙南辕开张,到现在将近一年的时间,你买粮油、肉禽、蔬菜,带私自卖酒共得私利近三万元。

一万元以上不满三万元,应立案,处三年以下有期徒刑或者拘役并处罚金。

三万元判你三年以下有期徒刑,绰绰有余。”

范大厨脸色煞白,说不出来话了。

冯希拿起价格对比表一张一张地看着,她完全看傻了。

赵赫男垂着眼皮一言不发。

冯希心中无比愤怒:“我把我的心和我的工资都掏出来了,这两个混蛋怎么能这样坑我?”

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