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“……”
笑笑笑,坏阿爹,笑点忒低。
气呼呼的游远扭头听见壮壮的叫声,注意力立即就转移了,把傻乎乎的小鸟骗下来亲亲抱抱一顿,欺负得小鸟啾啾叫,才心满意足地松开手。
蛇苍烧着热水,心里吐槽这父子俩一个毛病。
水开还要一段时间,游远蹲在鸽子堆前琢磨,“弄四只脆皮、两只清蒸,剩下的……油炸吧?”
青芽听了,问道:“脆皮的是想中午吃还是晚上吃?”
脆皮鸽子做起来很麻烦,又要煮又要卤,还要反复抹脆皮料汁酿干,最后才是下油锅。
“半下午吧,当下午茶好了。”
中午时间太赶,等晚上的话,又有些太久了。
这种费神做出来的东西,当然要赶在最好的时辰吃完。
青芽想想,赞同点头。
水烧开了,三人都忙活起来。
他们忙忙碌碌,岩丘一手猎物一手菜回来,看见一地的鸽子毛顿了顿,又垂眸看了眼自己拎着的猎物。
“……”
“阿父!”
游远是第一个发现他的。
见岩丘拎着猎物和蔬菜回来,他丢了手里处理到一半的鸽子便凑了过去,凑近瞧了瞧那头没了脑袋的猎物,然后伸手抱过了采摘回来的蔬菜,欢欢喜喜道:“我跟蛇苍打了好些鸽子,阿父你抓回来的这猎物瞧着肉不错,回头卤鸽子时,可以一起放进去卤着,阿父是想吃卤肉饭,还是想吃肉夹馍?”
家里这崽子向来会安排,岩丘笑着往前,逗他道:“都想吃怎么办?”
游远一挥手,“那就都吃!”
可大方了。
·
处理干净的鸽子,按照游远所想的分成三份。
安排用来做脆皮的鸽子是最嫩的四只,去掉头和屁股之后,整只入锅烫一烫皮子,捞出晾凉片刻再度入锅,小火煮着,等过会儿再炒个卤料,用煮出来的鸽子汤卤鸽子。
清蒸的鸽子里放点葱姜料酒和食盐,什么都不用管就直接入锅蒸,这样蒸出来的肉酥嫩,出的原汁也很香浓。
油炸的就简单了,切成大小合适的块腌制上,差不多了热油油炸。
青芽将岩丘带回来的青菜炒了,又用猎物肉做了个爆炒,看腌制的鸽子肉差不多了,便烧了热油,将其下入油锅里。
游远闻着香味就来了。
油炸过的鸽子肉表面是酥脆的,因为腌制用料很足,这会儿炸出来的鸽子肉便也很香。
见游远过来,青芽道:“馋就先吃点儿,还有这么多呢。”
“嗯嗯好!”
游远欢喜着,捏了两块鸽子肉,跑到了蛇苍身边。
岩丘瞧见,忍不住轻哼了声。
青芽笑着看了他一眼,也不戳破他心里那股醋劲。
刚炸好的鸽子肉很烫,外皮焦脆,内里也干干的,但是腌料十分入味,再加上那种干恰到好处,吃着只让人觉得酥香,并不涩口。
一块炸鸽肉不大,最后连骨头都被嚼碎了。
岩丘吃完手里的炸鸽子,有些意犹未尽地道:“这个配着酒喝应该会更好吃。”
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