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厚薄处处一致,连一丝褶皱、一个破洞都没有。
不仅没有褶皱和漏洞,整个麵皮甚至不塌陷!
轻盈得仿佛没有重量。
光是看著都让人惊嘆。
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许舟光是在旁边看著,都有些胆战心惊。
这特么的——
这得有多轻薄,旁边的饼皮才不会掉下来?
那一点点的转速和重量,但凡旁边的麵皮厚重一点,肯定会塌陷下来。
这样的话,整个麵皮就会掉在地上,变脏。
“这样的话,要非常重视力度的均匀。”
“如果力度不均匀,不仅会厚薄失衡,而且还会力道不稳。”
看著小孩厨师的动作,许舟用內力在感受他的內力释放的力度。
在感受了一次之后,心底也就基本上有数了。
“小舟师傅,你来试试吧?”
小孩厨师眼神里带著期待,把整个大宇宙烧麦的餛飩皮给放了下来。
巨大的皮放下来的时候,动作都是行云如流水,直接甩到了旁边的大桌子上。
圆形的麵皮恰到好处的盖在桌子上,轻薄得像是盖了一层纱。
那薄透却有韧性的样子,光是看著都能感觉到这儿餛飩皮不一般。
许舟准备试的时候,小孩厨师把位置完全让了出来。
“好。”
“那我来试试。”
他自然也没推辞,认真的揉了一个麵团之后,深吸了口气,尝试著先是用內力包围面:
团,然后用手指顶起麵团。
在手指戳上去的时候,因为有了內力的缓衝,內力包围著指尖,创建了一个缓和的滑坡,导致手指不会因为长短不一而无法均匀的转动。
这种感觉很难找。
除了手上的力道要配合之外,內力创建的支点大小,坡度,都能影响这个大宇宙烧麦餛飩皮的成功与否。
“快了!”
“啊!”
“差一点!”
“对!
没错!
就是这样!”
小孩厨师在旁边看著许舟失败了几次,在看到他只是第五次就已经摸准了窍门,在他完全没有教授什么太多东西,就自己摸索出来的时候,忍不住感嘆。
“小舟师傅果然厉害。”
“这个————我都不知道怎么教,但是你自己就琢磨出来了!”
整个餛飩皮在许舟的手里就如同有生命一般,哪怕是舞动的时候,看起来都非常大的一片,轻薄又轻盈。
成功了!
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