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虽然改名为“北京餐厅”
，大厅的建筑、陈设依然是俄式的——穹形的天花板上布满了白雪花的浮雕，几十根浅褐色的圆柱上缀着波浪似的花纹，巨大的落地长窗（不知为什么没有窗帘），黄褐相间的镶木地板，白色的长餐桌……光线柔和，整个餐厅有一种安谧舒适的气氛。
《安娜·卡列尼娜》还是《战争与和平》，还是《樱桃园》《前夜》……肖潇屏息静气。
她从未想到吃饭也会这样庄严。
她是第一次到这里来。
婶婶要了两份火腿沙拉，一份煎肉饼，一份烤大虾，一份黄油面包，最后说：
“再来两个乌克兰红菜汤。”
那女服务员毫无表情地回答：“只有番茄汤。”
婶婶抬头看看她，想说什么，咽回去了，点点头，默认了。
服务员走开，肖潇说：“可能番茄汤就是红菜汤。”
“红菜汤怎么可以是番茄汤呢？”
婶婶的眉毛扬起来，“那需要真正的乌克兰红菜头，红得就像……”
“像红萝卜吗？”
“怎么可以像红萝卜呢？”
婶婶露出诧异的神情，“我的意思是，像红玛瑙、红玫瑰一样……”
肖潇耳朵热了一热。
她身上所有的那些让农场人嘲讽讥笑的所谓小资产阶级情调，在首都一个改了名儿的半吊子餐厅里被冲散得无影无踪。
她只在书上见过这一切。
这一切离她是多么遥远，多么可怜。
可她又多么喜欢这儿啊！
就为这亮铮铮的不锈钢餐具和盛着沙拉的方盘子。
假如让她在这里当一个端盘子的服务员呢，她觉得西餐的味道一点不好吃。
婶婶一边用餐刀切着肉饼，一边教她怎么使用刀叉才不会发出响声，又一边抱怨这菜做得一点俄国味儿也没有，倒像是广东小吃。
她皱着眉头费力地嚼牛肉饼，忽然问肖潇：
“哎，你们那儿，不是离苏联挺近吗？吃不到俄国大菜？”
肖潇摇摇头。
她觉得婶婶的问题问得可笑。
农场吃肉都大块大块地炖，炖粉条，谁知西餐为何物？
婶婶放下了刀叉，仰脸观望穹形的天花板，指着雕花的圆柱，说：“潇潇你看，壁灯就安在柱子上方的隔层里，在我们的座位上看不见灯泡，光线所以这样优雅。
当年参加这个设计的还有我一个留苏的同学呢。”
肖潇淡淡说：“灯那么高，多浪费电呀。”
婶婶看她一眼，耸耸肩。
她们没有再谈什么。
肖潇不懂得西餐，婶婶也不想知道农场。
吃完面包，她们回家了。
叔叔靠在躺椅上，捧着一卷厚厚的稿纸在读。
见她们进来，忙把稿纸塞到毯子底下去。
肖潇走过去，故意问：“你看什么呀？给我看看。”
叔叔递给她一本精装的《伊里亚特》，说：“你看这个吧，这个好。”
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