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18第 18 章(第2页)

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马庆儿讪笑的挠挠头,不是嘴馋,实在是吃一次就再也忘不掉了。

尤其量少的情况下,又吃不够,心里头总会惦记着。

“再让夏姑娘多编几个方形的筐,豆腐是该多发酵一些。”

前期他可以施行饥饿营销,把臭豆腐的名声闯出来,后期,产量跟不上的话,别说一天了,半天恐怕就会卖光。

“我这就去。”

马庆儿放下的筐,急不可耐的就跑了出去。

华溪看了一眼筐的草药,见还是他熟识那几种才放心的和香儿去了灶间。

香儿是小,但生火是个能手,不稍片刻就在灶眼里生起了火。

他就让香儿在边上看他怎么炒香蒜和肉丝,时不时的让她拿个鸡蛋和调味料什么的。

耐心的一步步的告诉她怎么做。

“面粉里一定要慢慢的一点点加水,边加水便快速搅拌,搅成这样的小絮状。”

香儿睁着圆溜溜的眼睛,认真的听着,认真的使劲点头。

“看,炒锅里的水开了,火就调小一点,保持这样就可以。”

说着

,华溪用钩子把灶眼里的柴禾扒拉散了。

他端起调成棉絮状的碗,“要一边搅拌,一边往锅里撒,才不会让面疙瘩粘连在一起。”

等他把面疙瘩都下好,往锅里放了一勺盐,两勺酱油。

“要想食物变得美味,就要加相应的调料,如果只是单一的咸盐,香味得不到提升,自然不会浓郁。”

不用华溪多说,这边看的眼睛都要掉进锅里的香儿,不停的舔嘴唇。

面疙瘩汤,以前娘亲也做过,记忆里都从没有过这样的香味。

华溪拿了一个鸡蛋,敲了一个口,一边慢慢倒蛋液一边慢慢搅拌,在锅里形成絮状凝固。

稍微煮两分钟后,把小葱碎倒进去,出锅前,他又淋入两滴香油。

“去,叫你奶她们出来吃午饭。”

华溪好笑的拍了下猛吸溜口水的香儿。

香儿抹了一把嘴,像只兔子似的连忙蹦出去喊人。

华溪拍了几根黄瓜,搬上蒜末酱油再倒了几滴香油,一大盘拍黄瓜就做好了。

这个季节最不缺蔬菜,不管是炒还是炖,在越来越热的天气里,都该吃些清凉爽口的。

这个时候,吃冷面应该不错。

嗯,他得想想怎么做了。

“疙瘩汤吗?怎么会这么香?”

张氏一进灶间,最先味道飘散在空气中的香味,香得她忍不住咽了好几下口水。

“调料放的对,自然能引出食物的香味来。

这里太热,去院子里吃。”

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