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第41章外面漫天落叶，里面吃著铜锅涮肉！
长安的风起了点凉意，日头没那么毒了，树上的知了也哑了火，只剩几片黄叶子在墙角打转。
苏牧把一口泛著紫光的铜锅往石磨盘上一墩。
鐺—！
这动静沉闷厚实，听著就压手。
这锅是个稀罕物，肚子大，中间竖著个烟肉，肚里能装炭，外圈能盛汤。
系统刚发的“紫铜炭火锅”
，看著就暖和。
他往烟囱里夹了几块烧红的银丝炭。
火星子一躥，铜锅的热气立马就上来了。
清水入锅，切几段大葱白，扔几片老薑，再把两颗红枣、一把枸杞撒进去。
这就齐活。
清汤寡水，没半点油星。
院门被推开。
“好凉快鸭————”
未见其人，先听见那漏风的小奶音。
小兕子缩著脖子钻进来，今儿个穿了身加厚的小夹袄，圆滚滚的像个福娃娃。
那一双小手揣在袖筒里，鼻尖有点红。
李丽质和房青君跟在后头。
房青君手里还抱著个布包，鼓鼓囊囊的，也不知装了什么。
“苏牧，今日不做菜？”
李丽质探头瞧了瞧那口冒著热气的铜锅，眉头微蹙。
这一锅白水煮葱姜，闻著没味儿，看著也没油水。
比起之前的红烧肉、羊肉串，这玩意儿实在太素净了些。
“做好了。”
苏牧坐在小马扎上，拿块磨刀石蹭著手里的薄片刀。
刷、刷。
刀锋寒光凛凛。
“就这？”
李丽质指著那锅清水，“让我们喝开水御寒？”
苏牧没搭理她，起身走到案板前。
案板上放著一大块羊后腿肉。
这肉选得刁钻，剔了筋，去了膜，放在冰鉴里冻得硬邦邦的，上面掛著一层白霜。
他手里的刀动了。
没听见剁肉的声响，只有那种极其细微的、刀刃切开冻肉的沙沙声。
一片片羊肉从刀下飞出来，薄得透光，红白相间，花纹漂亮得紧。
苏牧手腕一抖，肉片整整齐齐码在盘子里。
他把盘子竖起来，甚至倒扣过来。
肉片死死吸在盘子上，纹丝不动。
“这肉————”
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