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下午三点。
米饭蒸熟。
林辰將其全部盛出，摊开在一个大竹匾上，放在风扇下快速吹凉，让米粒表面的水分快速挥发收紧。
下午四点半。
所有的准备工作全部就绪。
王海扛著那袋吹凉的米饭，林辰拎著铁锅、煤气罐，开始往楼下那辆掉漆的电动三轮车上搬。
王海转头看了一眼灶台上那两大板完好无损的鸡蛋，有些疑惑地问道：“辰哥，那鸡蛋咋还是一整板的？
咱们不去那边摆摊吗？
我看別人出摊，都是在家里提前把鸡蛋打进桶里，搅成一大桶蛋液带过去的，那样多省事啊，出餐也快。”
林辰把煤气罐在车斗里放稳，听到这话，停下了手里的动作，表情变得十分严肃。
“那是糟蹋东西。”
林辰看著王海。
“鸡蛋提前打碎，长时间接触空气，鲜味和水分就会大量流失，炒出来的饭会发乾、发柴。
最高级的碎金饭，绝对不能用提前打好的死蛋液！”
林辰指著那两板完好的鸡蛋：“必须带整蛋过去。
当著客人的面，现磕现打。
利用铁锅里的极高油温，让蛋液下锅的瞬间碎裂开来，在凝固的前一秒，死死包裹住每一粒米饭。
这才是真正的神级炒饭。”
王海听得一愣一愣的，虽然不太懂里面高深的门道，但看著林辰那自信的眼神，立刻点了点头：“懂了！
现打现卖，逼格拉满！
我这就把鸡蛋抱下来！”
夕阳的余暉洒在这辆破旧的三轮车上。
林辰將那条围裙系在腰上。
他先仔细检查了一遍车斗里用绳子固定好的煤气罐、摺叠桌和装满食材的保鲜箱，確认万无一失。
隨后，他转身把糖糖抱起来。
“出发咯！
赚小钱钱！”
糖糖开心地挥舞著小手。
王海跨上三轮车前面宽大的长条驾驶座，双手握住生锈的车把。
林辰抱著糖糖，稳稳地坐在王海旁边的副驾位置上。
林辰抬头看向远方市中心那几座玻璃幕墙闪闪发光的大楼。
“走，出发cbd。”
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