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一定是节目组安排的。
果然,其中一个人凑过来,塞给他一张卡片,压低声音说:“兄弟,去试试吧!
食材十种以上,评委平均分6以上,有神秘大奖!”
林晓低头看了看卡片,又看了看舞台上的大铁锅,又看了看身边那些正眼巴巴望着他的崽崽们。
他叹了口气。
“那我上去了。”
崽崽们立刻欢呼起来。
“林老师加油!”
“加油加油!”
“我们要看林老师做饭!”
林晓走上舞台,迅速扫了一眼食材区。
沐海星不愧是旅游大星,海鲜种类多得惊人。
各种叫不出名字的鱼虾蟹贝堆成小山,还有不少本地特有的配菜和调味料。
他脑子里飞快转了一圈,已经有了眉目。
来到海边,怎么能不做个海鲜大杂烩呢?
速度快,简单,食材多,完美。
林晓立刻开始行动。
他拿起一个大盆,飞快地挑选食材。
虾、蟹、贝类、各种鱼块……一样接一样往盆里扔。
旁边还有配菜区,他挑了几样可以增香去腥的,又拿了葱姜蒜之类的调味品——虽然星际的叫法不同,但味道相似。
解说员的声音从喇叭里传来:
“哇!
我们的17号选手拿的几乎全是海鲜!
还拿了这么多配菜!
这样的搭配会不会给我们带来惊喜呢?让我们拭目以待!”
林晓没空理他,继续选食材。
“17号选手闻了那个奇怪的配菜!”
解说员激动起来,“这种配菜味道辛辣,放多了会破坏食物味道!
不少选手正是败在这里!”
林晓闻了闻手里那块像姜的东西,心想:这不就是类似姜的味道吗?放多肯定会很奇怪,但适量放可以去腥。
他淡定地把那块“姜”
放进盆里。
食材准备完毕,开始制作。
在沐海星直播的第一百一十六天
林晓起锅烧油,先把底料炒香。
姜片、蒜粒、葱段下锅,滋啦一声,香气立刻飘出来。
然后是海鲜。
他按照易熟程度分批下锅,翻炒均匀。
最后倒入提前调好的秘制料汁,盖上锅盖焖煮。
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