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那场面,堪比某种神秘的大型集会。”
沈敘昭听得直乐,补充道:“而且晒的时候还要配一水壶茶,一包瓜子,一袋冰糖橘,一副麻將——虽然不一定打,但气势要有。”
王肆猛拍大腿:“对对对!
就是这个味儿!”
他越说越兴奋:“而且你们知道吗?
全国很多地方的古称都带『府字,比如北京叫『顺天府,南京叫『应天府,瀋阳叫『奉天府……”
他顿了顿,眼睛亮晶晶地看著沈敘昭:“而四川叫什么?”
沈敘昭抿唇一笑,声音清脆:
“天府。”
王肆:“没错!
天府!
老天爷吃饭的地方!
所以川菜为什么这么好吃?因为这是天爷的食堂!”
彩虹三人组:“……”
这逻辑,竟然无法反驳。
就在这种欢乐且离谱的氛围中,菜开始陆续上了。
最先上的是几道不辣的——京酱肉丝,松鼠鱖鱼,烤鸭。
香气扑鼻,摆盘精致。
但真正的高潮,是当那一大盆红彤彤、油汪汪、上面飘著一层辣椒和花椒的毛血旺被端上桌时。
“滋啦——”
滚烫的红油还在微微沸腾,花椒的麻香和辣椒的焦香混合著鸭血、毛肚、午餐肉、豆芽等配料的香气,瞬间席捲了整个包间。
紧接著,水煮肉片——嫩滑的肉片埋在红油和辣椒麵下,上桌时还淋了一勺热油,激起一阵令人头皮发麻的香气。
辣子鸡丁——干辣椒和花椒堆成小山,金黄焦香的鸡肉丁隱藏其间,需要像寻宝一样扒拉著找。
麻婆豆腐——豆腐嫩得颤巍巍,表面裹著红亮的酱汁和肉末,撒著翠绿的葱花。
夫妻肺片——薄如纸片的牛肉和牛杂,浸泡在香辣的红油里,上面撒著花生碎和香菜。
红彤彤一片,视觉衝击力极强。
彩虹三人组看著这一桌“火焰山”
,下意识地咽了咽口水。
有点……嚇人。
但沈敘昭和王肆的眼睛已经亮了。
沈敘昭拿起筷子,先夹了一块毛血旺里的鸭血——嫩滑,入味,麻辣鲜香在口中炸开。
他满足地眯起眼睛,浅金色的眼睛里漾开幸福的光。
王肆也迫不及待地夹了块辣子鸡丁,在辣椒堆里扒拉了半天,找到一块鸡肉,塞进嘴里,嚼得嘎嘣脆,一边吸气一边说:“香!
就是这个味儿!”
两人吃得很嗨,额头很快冒出一层细密的汗珠,嘴唇被辣得红艷艷的,但筷子根本停不下来。
孙惟乐三人看著他们吃得这么香,也鼓起勇气,尝试著夹了点。
第一口——好辣!
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