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第137章(第1页)

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眼前的这位老先生,不仅是个文化大亨,也是个商业奇才。

她相信,合同写的如此详尽,不需要自己多说什么,他也能看得懂。

「这一家江湖饭馆,是开在大陆么?」

秦庚一边翻看着合同,一边不住地点头,「这个点子,不错啊……」

翻到了附加的食谱页,停看的时间比较久。

他是发挥想像力,写出了「幽云十六景」这一套风味小吃,组成的拼盘大餐,也就其中两三味的做法,通过郭蓉儿的嘴,给苗伏嶢详述了一下,馀下的,都没有具体写出来。

实际上,在这之前,他也不曾料到,现实里,真的有人对这一道自己虚构出来的美食感兴趣,还打算用作饭馆的主打菜,定位为江湖菜,他很是感动。

因而,认真地看起了食谱——

【主菜四景】

●居庸叠翠

-食材:带皮羊肋排丶野山菌丶黄米丶蜂蜜丶松子碎

-做法:羊排刷蜂蜜烤至焦糖色,铺于黄米野菌饭上,再撒些松子碎,形似层峦叠嶂;

●卢沟晓月

-食材:鸭胸肉丶山药泥丶桂花蜜

-做法:鸭胸肉低温慢煮后切片,摆成弧形拱桥状,淋上山药泥作「月光倒影」,再撒点桂花蜜提香;

●雁门飞雪

-食材:鹿肉丶白萝卜丶黑松露酱

-做法:鹿肉切薄片煎至五分熟,铺于白萝卜雕成的「雪峰」上,再淋上黑松露酱提鲜;

●云蒙烟树

-食材:鸭胗丶杏鲍菇丶香椿芽丶槐花蜜

-做法:鸭胗与杏鲍菇切花刀炒熟,堆叠成古树虬枝的样子,再淋上槐花蜜提亮,点缀炸酥的香椿芽,拟作新叶;

【素馔四景】

●盘山烟雨

-食材:莜面丶菠菜汁丶松茸酱

-做法:莜面搓成细条蒸熟,以菠菜汁染绿,堆叠如蜿蜒山径,配松茸酱蘸食;

●白河寒秋

-食材:白萝卜丶枸杞丶高汤冻

-做法:萝卜雕成波浪薄片,浇透明高汤冻,似清冽的秋水,再点缀上几粒枸杞,如飘落的枫叶;

●石林飞霜

-食材:老豆腐丶竹荪丶雪燕丶松针

-做法:老豆腐雕刻成嶙峋石柱状,竹荪泡发后缠绕「石柱」,浇上雪燕炖成的胶质冷汤,再撒些松针碎,拟作苔痕霜色;

●青龙探海

-食材:海带根丶莲藕丶银杏丶昆布高汤

-做法:海带根雕刻成盘龙状蒸熟,莲藕切片炸成「浪花」,银杏浸于昆布汤中,拟作青龙出海;

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