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再说了，他觉得自己的刀工还有所欠缺，多练习说不定能把“酸辣土豆丝”
炒的更好。
毕竟刀工是基础，他还盼着自己以后能成为一个名副其实的大厨呢。
清洗和削皮不用他管，他只负责切菜。
刚开始杜少杰还是按照以前的习惯切丝，但经过反复揣摩教学资料，他的刀法逐渐有了变化。
菜刀敲击着案板，极富韵律的声响带着一种天然的美感，听起来很舒服。
食堂的大师傅廖永新有些诧异，走过去仔细一看，发觉杜少杰的刀工在突然之间有了不小的进步。
以前杜少杰各方面的能力都不算突出，没想到对方一下子就开窍了。
廖永新站在一旁看了一会，便转身离去，自始至终什么都没说什么。
杜少杰心无旁骛的切着菜，越切越顺手，连带速度都快了不少。
他此时感到心情愉悦，这几天的郁闷都仿佛一扫而空，什么戴建国、什么戴桐，全都不值一提。
再伸手，摸了个空，他这才反应过来土豆已经切完了。
土豆丝需要浸泡一会儿，杜少杰打算去外面透透气，回来再做进一步的处理。
“小杜，中午你来炒土豆丝，我炒其他的菜。”
他刚转身，廖永新突然说了一句。
杜少杰正想回话，就被走进来的戴桐给打断了。
“廖师傅，杜少杰打打下手还行，你让他掌勺万一搞砸了，大家是会骂娘的。”
戴桐才不想给杜少杰这个机会，一个还没有转正的学徒工居然敢和自己扎刺，老虎不发威他还当是病猫呢。
一大早侄子戴建国向他表露了想教训杜少杰的意思，戴桐不仅没有阻拦，反而给对方制造了一个机会。
没想到平时在巷子里称王称霸的戴建国，却被蔫了吧唧的杜少杰给收拾了。
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