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土豆先切片，然后用平常的直刀切法将土豆片切成丝就可以下锅炒了。
切好主材然后准备配料，有辣皮子、大葱和大蒜，就这么几样，很快就搞定。
此时，王玉秀已经炒好了白菜，端着菜盘去了正屋，将厨房留给了杜少杰。
杜少杰将铁锅清洗干净，然后开始热锅。
煤炭炉子的火力是够的，但不太好调节火力的大小，但对于他来说算不上大问题。
先用油滑锅，再重新加入少量的菜籽油。
等锅中稍微冒起青烟，便将小料倒入锅中，翻炒几下，紧接着倒入切好的土豆丝开始炒制。
随后开始调味，从锅边淋入醋和酱油，再放入盐和一点点的味精，继续翻炒几下就可以出锅了。
一盘香喷喷的酸辣土豆丝新鲜出炉，但杜少杰却突然愣在了当场。
【叮！
】
【绑定厨师：杜少杰】
【等级：学徒工（第三年）】
【当前作品：酸辣土豆丝】
【综合评价：下下】
【附赠：当前菜品教学资料】
【奖励：带骨羊肉（1公斤）】
【特殊奖励：无】
注1：综合评价分为上上、上、中、中下、下、下下以及不入流，入流作品及以上皆可获得附赠教学资料。
注2：（同一个菜品）奖励一天一次，每日零点重置。
奖励内容根据综合评价随机发放。
注3：触发特殊事件为特殊奖励的前置条件。
......
突如其来的声响刺激了杜少杰的神经，一行行文字清晰的呈现在他的眼前。
很快消化了上面的内容，他的嘴角慢慢的翘起，最后咧开嘴无声的笑了起来。
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