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可是,真正能有个稳定工作的大厨,还真是少之又少。
就说八大楼,以前哪个里面不是最少有几个各派系的大厨坐镇?
可自打老百姓的日子越发难过,小鬼子的管控力度越发的大之后,又有几个大厨还能旱涝保收的?
之前,他都打算跑去厂里当大锅师傅了!
也就是遇著曹爷了,能赏他口饭吃,工资还给的那么高,要不然,他家一家四口,现在都不知道能不能顿顿吃饱了。
再加上对他家媳妇儿有救命之恩,他对曹魏达更是感激涕零,忠诚度那是槓槓的。
是,他性格確实有些混不吝,但那也得分人!
“我吃著挺好的,夫人们也一直讚不绝口,你费心了。”
曹魏达笑呵呵的问:“对了,你夫人这段时间还好吧,大出血之后需要好好调养,多吃些补气血的东西,你是个大厨,对此应该不陌生,可千万別捨不得。”
“若是有什么难处,就跟我说,別的不敢说,帮忙弄点稀罕物还是有些能力的。”
很多人都听说过这么一句俗话,叫:自古医武不分家。
学武的人,伤筋动骨是再正常不过的事情,但凡学武时间长了的,对跌打损伤之类的多少都会学一些。
其实还有一句话,叫:医厨同源、药食同源、上医治未病,大医入厨!
现代社会,市面上那些厨子可没几个知道药理的,锅旁边摆放的调味料,也大多都是科技与狠活。
他们可不管什么药理不药理的,只要做出来好吃就行。
但实际上,做出来的东西,吃的时间久了,一吃一个不吱声。
而以前可不同,厨子不仅要做出来的东西好吃,还得知道药理搭配,哪些东西做出来是补身子的,又是补的哪些。
像姜、枣、桂、椒等,既是调味料,也是药材,像酸甜甘辛咸,对应五臟调和,做菜和开方逻辑是一致的。
而饭菜的火候就等同於药材的炮製,煎药、燉汤,都讲究文武火,同源同理。
只有掌握了文武火、食材的君臣搭配,做出来的饭菜才能既好吃又滋补身体。
反之,自然是不仅不能滋补身体,反而有害无益了。
俗话说,祸从口出、病从口入,世界上百分之九十以上的病,都是从嘴里吃进去的。
若是搭配的不合理,吃出病来就成为了常態。
这也是为何现代医院每天都人满为患的原因了,一是因为吃的太杂、太不健康,二是因为西医治標不治本导致的。
(说句閒话,小作没別的意思,也別辩驳什么西医好还是中医好之类的,各有所爱,我只是有感而发一下,各位看官老爷就图一乐就成。
)
“一切都好,我家那婆娘,经过这段时间的调养,身子已经调理过来了。”
何大清憨笑两声,一脸后怕的说:“说实话,到现在我都后怕的很,万一我那婆娘要是有个三长两短,这以后的日子我都不知道该怎么办了。”
“我就一糙老爷们儿,也不晓得怎么照顾孩子,更別提照顾家里了。”
別看何大清憨厚,但其实算得上精明。
这世道,孤儿寡母的太多了。
他更知道,表面看上去再好的后爹后娘,那也没有亲爹亲娘好。
有句话怎么说来著,有了后娘,就有了后爹,有了后爹,也就有了后娘。
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