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"
真的没什么,就是在想晚上的菜谱。
"
她勉强挤出一个笑容,"
我们回去做饭吧。
"
我选择尊重她的意愿,没有继续追问。
每个人都有自己的隐私,特别是在经历了那些创伤之后,小莹需要时间来重建信任。
我所能做的,就是陪伴在她身边,让她感到安全和支持。
于是,我点点头:"
那我去做饭,你休息一会儿。
"
回到小莹温馨整洁的出租屋,我把买来的食材整齐地摆在厨房台面上。
她家的厨房不大,但收拾得很干净,各种调料和厨具井井有条,显示出主人的生活态度。
我洗净双手,开始处理食材。
首先将五花肉切成麻将大小的方块,然后冷水下锅焯水,加入葱姜料酒去腥。
水沸后撇去浮沫,捞出沥干水分备用。
这时,小莹端来一杯热茶,倚在厨房门框上看着我操作。
"
需要我帮忙吗?"
"
不用,你去看会儿电视吧。
"
我笑着说。
我继续处理配料:切葱段,改刀姜片,剁碎蒜末。
另起一个小锅,倒入适量食用油,待油温六成热时,将白糖放入锅中慢慢加热。
随着温度上升,白糖逐渐溶解,变成琥珀色的糖浆。
"
哎呀,小心点,糖色容易糊。
"
小莹担忧地看着我说。
我熟练地操控火候,适时加入焯好水的五花肉翻炒至上色。
紧接着倒入酱油、料酒调味,再加入足量热水,盖上锅盖小火慢炖。
炖煮的过程中,香味四溢,整个屋子弥漫着浓郁的肉香。
"
好香啊。
"
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