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六月天,大清早的气温已很高了,稍走动几步便是一身汗。
宋茜茸和平素素母女的小摊已摆了有一个时辰,虽戴着席帽,仍热得满脸是汗。
一个四五十岁的妇人站在宋茜茸的摊前,咽下嘴里的试吃品,拭了拭额头上的汗:“宋娘子,来一份翡翠冻。
这样热的天,还真馋这一口凉的。”
宋茜茸笑着将一大块翠绿色的豆腐状食物用大叶子包好,递给妇人,笑道:“阿婶,两文钱。
您吃着好,下回再来。”
“哎,好。”
妇人给了钱,满意地走了。
这翡翠冻是宋氏香饮摊上推出的新品,青翠欲滴,清凉爽口,宋茜茸配的广告词是“一口翡翠冻,消尽世间暑”
。
摊子上摆着两个大陶碗,里头盛着的便是麻将块大小的翡翠冻。
一碗用了紫苏糖浆调味,是甜口的。
另一碗则拌了咸口的小料,也就是用油炸出香味的茱萸花椒葱姜蒜的碎末。
这两碗是宋茜茸专门准备的试吃品,用竹签子插上一块便能尝。
新品极受欢迎,毕竟这色泽,这口感,与暑天太适配了。
有个富户家的仆妇一气儿买了十块,宋茜茸多送了一筒紫苏清凉饮,把人喜得什么似的。
平素素的豆腐生意多多少少受了些影响,不过她没太在意。
做生意嘛,起起伏伏也正常。
这会儿见人少了,便和宋茜茸闲话:“阿茸,你手怎那么巧呢,这翡翠冻好看又好吃,怪道卖那么好呢!”
宋茜茸笑着应答:“也是尝个新鲜。”
这翡翠冻,在她前世有个美丽的名字,叫“神仙豆腐”
,原材料来自一种叫二翅六道木的忍冬科灌木,民间也叫神仙树。
传说中某地发生饥荒,有一人经神仙点化,带领乡民上山采摘神仙树的叶子,捣碎后做成豆腐吃,最终度过了灾年。
也有人把这个叫作凉粉,切成面条状,拌上调料便能当一顿饭。
类似的能做成凉粉的植物有很多,比如薜荔果、仙草、假酸浆、海石花、臭黄荆等,不过多生长在南方,宋茜茸在这边只发现了二翅六道木。
这些植物中含有丰富的果胶,揉搓树叶就是释放果胶的过程。
而加入草木灰水,则会促进果胶分子相互连接,形成凝胶。
宋茜茸小时候看到别人吃果冻,很羡慕,外婆就带她去山中摘薜荔果。
婆孙俩一起动手,做了一大盆,引得村里小朋友都来看。
后来她参加野外生存挑战时,也用过类似的食物果腹。
一碗凉粉,连接起了两个时空。
翡翠冻是最先卖完的,其畅销程度甚至超过了好评如潮的酸梅汤。
到收摊时,宋茜茸还有半罐麦冬熟水没有卖完。
她也不耽搁时间,利落收拾好东西就和平素素母女一道回去。
平素素也找喻木匠打了同款小餐车,两人一前一后推着往家走。
到达山脚时,她们遇到了往下走的林家两姐妹。
比起最初见到时那瘦骨嶙峋的模样,林月明此时的状态好太多了。
身上有肉了,脸色也红润了许多,眼睛里也有了光。
毕竟是自己未来的大小姑子,宋茜茸便从车里抱出瓦罐,笑着说:“我自己熬的麦冬熟水,给你们尝尝味儿。”
林月明忙摆手:“不必不必,你留着自己喝。”
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