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闵韶祺摇摇头,说:“尝尝,这是我刚做好的。”
顾傲这才发现这份抹茶栗子蛋糕比店里卖的要小上不少,一看就是闵韶祺做的练习品。
之前闵韶祺一直在主学做面包,这也是基础,掌握面揉按和发酵的程度,才能做出口感更好的面包,而制作蛋糕底也是跟着揉面包一起学的,虽然方式不一样,但都是一款点心成型的基础。
没想到才学了没几天,闵韶祺就已经可以开始做蛋糕了。
顾傲笑着拿起叉子,切了一块带栗子碎的部分送进口中。
这一尝就是闵韶祺特地为他做的,用糖量明显减少很多,正合他的口味。
顾傲亲了亲他,说道:“很好吃。”
这款抹茶栗子蛋糕非常受女士的喜爱,尤其是在这边工作的亚洲女士,因为抹茶的分量足够,所以抹茶奶油中能吃到抹茶的味道,比那种只能看到抹茶色吃不到抹茶味的蛋糕不知道好了多少倍。
而蛋糕最上层也撒了一层抹茶粉,让抹茶特有的苦味与蛋糕本身的甜融合,相得益彰。
而在蛋糕的外围三厘米左右和外边的一圈,则撒了一层栗子碎,还有一颗完整的栗子放在抹茶粉与栗子碎的交接处,栗子顶端也点了一点点抹茶粉,让蛋糕整个看上去更加漂亮。
而所有栗子部分采用的都是传统的糖炒栗子,厨房就有一口专门做糖炒栗子的大锅,听说唐越还是专门去学的,所以蛋糕的味道自是不用说的,就连顾傲都很喜欢。
剩下多余的栗子,每天也会打包好往外卖,但几乎都是倾刻被抢光,顾傲每次都利用自己的工作之便给闵韶祺偷留一袋,还享受着五折的员工待遇,真是非常的厚脸皮。
闵韶祺很开心地说道:“老师教的东西每次都能给我很多启发,等周日我在家给你做款创新的,你尝尝看。”
闵韶祺从学徒那天起,就开始叫唐越老师了,而且一直很尊重唐越,唐越对闵韶祺也很温和,指点很细心,也会一起讨论创新的内容,所以两个人名义上是师徒,但其实更像朋友。
“好。”
闵韶祺有兴致,顾傲自然是要奉陪的。
他也在考虑着周六回去的时候要不要买些牛排和红酒,晚上来顿烛光晚餐什么的。
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