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刘伟名听着这一大堆的名字就头晕，心底暗道估计也好吃不到哪里去，而且为了掩饰自己不懂这个法国菜的尴尬他添油加醋找着借口诋毁着法国菜。
范滨滨是多么聪明的一个女人，怎么可能不明白刘伟名的小心思。
也不和刘伟名争辩，只是把眼睛上的墨镜取了下来，把帽檐压低，带着淡淡的微笑对刘伟名道：“法国人一向以善于吃并精于吃而闻名于世，法式大餐至今仍名列世界西菜之首。
法式菜肴的特点就是选料广泛，加工精细，烹调考究，滋味有浓有淡，花色品种多；法式菜还比较讲究吃半熟或生食，如牛排、羊腿以半熟鲜嫩为特点，海味的蚝也可生吃，烧野鸭一般六成熟即可食用等；法式菜肴重视调味，调味品种类多样。
如用酒调味，什么样的菜选用什么酒都有严格的规定，如清汤用葡萄酒，海味品用白兰地酒，甜品用各式甜酒或白兰地等等。
你应该听说过，法国是盛产酒的国家，于是这酒就成为法国菜中用于调味的主要用料。
比如香槟酒、红白葡萄酒、雪利酒、朗姆酒、白兰地等，是做菜常用的酒类。
不同的菜点用不同的酒，有严格的规定。
因此，无论是菜肴或点心，闻之香味浓郁，食之醇香沁人。
除了酒类，法国菜里还要加入各种香料，以增加菜肴、点心的香味。
如大蒜头、欧芹、迷迭香、塔立刚、百里香、茴香、赛杰等。
各种香料有独特的香味，放入不同的菜肴中，就形成了不同的风味。
法国菜对香料的运用也有定规，什么菜放多少什么样的香料，都有一定的比例。
可以说，酒类和香料，是组成法国菜的两大重要特色。
法国的奶酷也是非常有名，种类繁多。
依型态分有新鲜而软的、半硬的、硬的、蓝莓的及烟熏的5大类；通常食用奶酪时会附带面包、干果（如核桃）、葡萄等。
另外，法国菜在享用时非常注重餐具的使用，无论是刀、叉、盘或是酒杯均有特别的讲究的，这些因素更加衬托出法国菜的高贵气质。”
第198章
“你真的吐了？西方人都是这样，他们吃肉类的东西不喜欢吃的太熟，觉得这样就失去了食物中所拥有的营养了。
我第一次去巴黎的时候也是这样，根本吃不惯，不过多吃几顿你就会慢慢觉得，西餐也有它的特点所在，主要的是它代表了一种文化，而每一种文化都有它的精彩和精髓所在。”
范滨滨听着刘伟名所说的话挺替那个女孩不值得，这么好的男人就这么错过了。
“精辟，说的很有道理。
你去过法国？”
刘伟名好奇的问道，其实刘伟名对于出国的人都比较的好奇，他和所有的国人一样，都十分好奇国外的人是怎样生活的。
还有就是刘伟名一直挺佩服那些在外国的人，很想知道这些人都是怎么生活的。
因为刘伟名一直都觉得自己绝对不敢孤身一人去国外，他觉得一个人在周围所有和自己肤色语言生活习惯历史文化都完全不同的人群中生活是一件非常恐怖的事情，一听范滨滨去过法国便来了好奇心，连忙问道。
“去过，我们由于工作的原因基本上都会遇到去国外的机会的，算得上是公费旅游吧。
像我的话去过几个国家，像韩国、日本、美国、英国和法国都去过，这么多国家的城市中我最喜欢的就是巴黎，以至于后来我自己还特意在那里住饼几个月呢。”
范滨滨一边摆弄着侍者送上来的菜，一边对刘伟名说道，说得很轻描淡写。
“足以见得公务员是最没前途的职业了。”
刘伟名听了之后也是笑了笑，也开始摆弄起手中的食物，看着范滨滨吃的津津有味的，他就郁闷了。
为什么自己就觉得这东西这么难吃呢？但是难吃归难吃，总不能当着范滨滨的面说这个难吃吧？只有强忍着开始慢慢地消灭这份食物了。
“巴黎是我到过的最美丽的一个城市，如果有机会你去一次的话你绝对也会爱上这个城市被这个城市迷住的。
如果可以的话我真的想一辈子都住在那里，即使只是当一个普普通通不被任何人认识的人也愿意。”
范滨滨感叹着道，脸上一脸的神往，可以她对巴黎这个城市是真的爱到骨子里去了。
“无论是在房间里、阳台上、院子中，还是在商店里，橱窗前和路边上，到处都有盛开的鲜花，到处都有迷人的芳香。
至于那五彩缤纷的花店和花团锦簇的公园，更是常常让人驻足观赏，流连忘返。
在巴黎城市的各个社区中，到处可以看到博物馆、影剧院、花园、喷泉和雕塑，文化环境非常好。
巴黎人的文化生活丰富多彩，娱乐形式文雅，艺术气氛很浓。
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