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开了一把小玩笑，童老大夫正是乐呵的时候。
老爷子毫不犹豫便回道：“余小娘子可听过一句俗语叫做‘一颗老鼠屎，坏了一锅粥’？若用烂果熬煮，一锅熬制，肯定多多少少有些腐臭气，可这里的果酱没有，只有火候太大导致的少许糊味与黑焦，这是其一。”
“其二”
童老大夫扫了一眼左右，眼见无人，这才神神秘秘的对余幼嘉说道：“余小娘子，不瞒你说，老夫这些年行医治病，发现了一条不说十成十，但也十之九准的铁律——经由大火，大锅，沸水，蒸煮熬制过的东西，吃入腹中，大多数时候，都会没事！”
余幼嘉一下愣住，童老大夫以为余小娘子也是被自己这大半生才发现的独家不传之法惊住，继续乐滋滋道：“不仅如此，若是有外伤的伤患，用沸水滚过的白布包扎伤口，伤口腐烂生蛆的几率也会小上许多”
“再有，井水，河水，不知什么时候就有虫卵，最好也都不能喝，应煮沸过后喝，若家中宽裕，还可先用细碳先滤过一遍生水，再煮沸”
童老大夫絮絮叨叨的细说，余幼嘉越听，心中却是越发沉重。
一老一少两人，就这么站在廊下说话，童老大夫说了半晌，原先的顽童劲儿也逐渐消散，越说越认真，眼见实在已经没有什么能交代的，这才长长叹了一口气：“余小娘子，人人都说老夫是神医，可只有老夫知道，老夫只是多比别人细心肯学了一些。”
“大周建国四百余年，自觉与茹毛饮血的前朝不同，满口的礼数教化，可谁肯信，如今这位皇帝登基之后，竟能倒逼得百姓重归深山。”
“老夫二十年前到处游历，那时，就已经见了不少地方豪强因要给皇帝建庙立碑大肆砍伐林木，致使平民百姓没有柴火，只能吃生食，喝生水的情况”
“老夫无能，见了太多口吐肥虫，痛苦而死的病患，却没能治愈他们，只能愚笨的一遍遍找原因，找方法”
最后，也只找到了尽量不吃生肉，喝生水的法子。
他也曾希望推广此法，可有些事情，完全不由他说了算。
此时的糖贵，很大一部分，就贵在熬煮时需要的柴火。
对比之下，熬煮的人工都不算是大开销。
寻常百姓家中，若有能去砍柴的人力也就罢了。
若是没有人力，就得去买柴火，可他非得告诉别人每次得多花一笔银钱，将水烧开再喝他这么多年，挨了几十次打，于是慢慢便不敢再提起。
童老大夫再次长叹，抬眼看到面色沉重的余小娘子，继续道：“所以，老夫觉得，那蒋掌柜也算是误打误撞行了好运。”
“他哪怕用的是烂果，只要肯挖去腐烂部位，冲洗后又大火烹煮熬制，基本不会有特别大的问题”
“老夫当真觉得是余小娘子多虑了，退一万步说，哪怕那蒋掌柜黑心，不舍得将果子生烂的部位挖去，现下百姓，也未必能活到病死的时候有的吃，已然不错。”
这句话彻底令余幼嘉无言以对。
她沉默了几息，方才道：“也是。”
她早在听到童老大夫将她前世所知的‘常识’说作‘自己发现’之后，她就晓得，原来自己还是高估了这个世道。
她到底还是忽略了一些本以为其他人都该知道的东西比如大部分菌类高温烹煮下都会死亡，还有现下，除却富贵讲究些人家，原也没有一定得喝热水，吃热食的习惯。
更重要的是，她原先的‘惠民’之举，比起童老大夫给她描绘的那副残酷景象，又更不够看了一些。
她站在巨人的肩上朝前看，自然看的又高又远。
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