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阎解成的川菜饭馆自打开业，借着傻柱那一手地道的川菜手艺和阎解成夫妇还算灵活的生意头脑，生意是越来越红火。
门脸儿常常座无虚席，到了饭点，门口甚至还有等位的。
油辣子的香味能飘出半条街去，引得不少路过的人馋涎欲滴。
于莉每天站在柜台后面，看着流水般的客人，听着收钱匣子叮当作响，脸上笑得跟朵花儿似的，觉得这日子真是越过越有奔头，看傻柱那张总是板着的脸都觉得顺眼了不少。
然而，生意火爆了大半年后，阎解成关起门来细细一盘账，眉头却渐渐锁紧了。
他发现了一个棘手的问题——挂账太多，且收回困难。
这年头，不少单位、机关的招待费管理还不是很规范，一些有头有脸的干部，或者自以为跟阎解成有点交情的熟人，来饭馆吃饭，常常大手一挥：“老阎或解成，记我账上！
月底（或年底）一块儿结！”
阎解成开门做生意，讲究个和气生财，尤其这些多是有些身份的“主顾”
，他既不敢轻易得罪，也存着借此拉拢关系、稳住客源的心思，往往就陪着笑脸应承下来，让媳妇于莉在柜台后面那个厚厚的笔记本上记上一笔：某月某日，某某单位某科长，消费xx元，挂账。
平时零碎着记，感觉还不明显。
这次阎解成把大半年的挂账单一汇总，自己都吓了一跳——林林总总加起来，竟然有小两千块了！
这在这年头可是一笔巨款，差不多相当于一个普通工人三四年的工资！
而且这欠账的单位和个人五花八门，有的拖欠了几个月，有的则是新近才欠下的。
阎解成捏着那叠厚厚的欠条和账本，在屋里踱来踱去，愁得直嘬牙花子：“这可咋整？不让挂吧，立马就得罪人，人家以后不来了不说，保不齐还给你使点绊子。
可继续这么挂下去，咱们这买卖还干不干了？本钱都压在里面了！
好些货款、菜钱我还等着结呢！”
于莉也是又急又气，看着账本上那些名字直咬牙：“这帮人，吃饭的时候一个个跟大爷似的，结账的时候就成了缩头乌龟！
催了几次，不是‘单位经费还没批下来’，就是‘手头紧，再缓缓’，有的干脆躲着不见！
真不是东西！”
两口子对着发愁。
忽然，于莉眼睛一亮，拍了下大腿：“哎！
解成，我有个主意！”
“啥主意？快说！”
阎解成赶紧凑过来。
于莉压低声音，眼神往厨房方向瞟了瞟：“你忘了？咱们这儿不是有个现成的‘门神’吗？”
“门神？谁？”
阎解成一愣。
“傻柱啊！”
于莉脸上露出一丝狡黠的笑意，“你看傻柱这人，混不吝一个，天不怕地不怕，轧钢厂领导他都敢顶撞，在这片街面上也算是个横主儿。
关键是，他现在不也算咱们饭馆的人吗？虽然是掌勺的大师傅，但也算半个‘自己人’。”
阎解成有点明白了：“你是说……让傻柱去要账？”
“对喽！”
于莉越说越觉得这主意妙，“让他去！
他脸皮厚，说话冲，开得了口，拉得下脸。
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