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反复三次，拢共做了四盘。
盖上盖子，再往锅里倒出开水，用中火蒸半盏茶的功夫就能出锅。
赵秋探着脖子，仔细看蒸笼，“这样就可以了？”
旁边朱红也有些好奇，“平时蒸面、蒸饺子、馒头和包子都有，第一次知道面皮也能蒸。”
小小和小宝手里拿着果子，好奇归好奇，但没问。
姜宁正在一边弄凉面，蒸熟后放凉的面，再裹上一层油，比起煮熟的面，更劲道，也没那么绵软。
“马上就可以了。”
姜宁心里也打鼓，拌匀了凉面，往蒸笼瞥去，“长昀，差不多可以拿出来了。”
不只心里打鼓，还有点心虚。
他的身份在这里，朱红虽然以为是他历经变故，又鬼门关走了一趟，才变成这样。
可是朱红这性子，瞒着比说实话好。
卫长昀应声把蒸笼抬开，免得等会儿蒸过头了。
姜宁悄悄瞥了眼朱红，见她只是好奇地盯着蒸笼，放下心来。
管他的，日子这样过下去，也挺好的。
“打开吧。”
姜宁捏着筷子，朝卫长昀道：“我觉得应该能行。”
蒸了四张，总不能一张能吃的都没有吧。
赵秋比他还紧张，直接抓着他胳膊，眼睛直直地看着蒸笼，一点不带动的。
卫长昀看他俩挨在一起，一个看起来就紧张，另一个看着故作镇定，不由垂眼勾了勾唇角。
打开蒸笼盖的瞬间，热气散开，里面蒸的东西笼在一片蒸汽里。
姜宁呼出口气，走过去拿手挥了挥，伸手就要去端盘子，被旁边卫长昀一把握住手腕。
“很烫。”
卫长昀只是握住拦了他动作，很快放开，拿起旁边赶紧的纱布，“我来。”
姜宁视线往卫长昀身上看，又移开。
脸上不止是被蒸汽热的，还是怎么，只隐隐有些烫。
四盘凉皮一起被端出来，旁边还有蒸的面筋块。
姜宁拿筷子轻轻戳了下，沿着边缘挑开。
凉皮软乎还有弹性，碗底一半的厚薄正好，揭起来时，还能看出些剔透。
姜宁回头，对上几双期待的眼睛。
“成了。”
几个人都松了口气，跟着笑起来，拿碗的拿碗，去端小菜的端小菜，一块拿到院子里的方桌上。
凉面放碗底，凉皮切成条放在上面，再放上黄瓜丝、豆芽丝，最后撒上苦蒜、葱花、折耳根和盐菜碎。
毛辣果酱和油泼辣子按照口味来选，其他的酱油和醋一起放。
齐活。
第一碗给了朱红。
朱红端着碗，顶着大家期待的眼神，尝了第一口。
“好吃吗？会不会太辣？不会太面吧。”
“……”
朱红抬眼，笑得一脸温柔，肯定道：“好吃。”
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