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第 11 章(第4页)

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反正都做不完了,就让我来试一试吧!

两个人做怎么样也比一个人做来得快!”

“不是,你会吗!”

顾芊再怎么说也只是个学徒工,平时除了打杂也没干过什么活计。

人家到后厨工作,想方设法要从他这里偷学点东西,唯有顾芊,就是把秘方放你面前了也不稀罕。

就这样还能做出什么样的好菜?

不埋汰一桌子好肉好菜嘛!

严大福心里活动正旺盛,那边顾芊都已经早已准备妥当的虾仁和蒜瓣,直接烧火放油开始施展手艺。

烧火,热油,葱姜蒜下锅爆炒,豆豉碾碎放锅里烹炒,蒜瓣用刀背拍打成泥,搓成茸,再放入油锅炸至金黄,最后一步才是放入虾仁。

关键是火候和对调味料的掌控,这需要十年如一日练习的技巧,才能使食材发挥它最该有的味道。

好家伙,娴熟的烹饪技法直把严大福看得一愣一愣,眼珠子都不会转了。

直到空气里十二万分刺激味蕾和鼻腔的气息爆发出来,才听得顾芊忽然出声,拽回严大福逐渐破碎的灵魂。

“大厨,别愣着了,赶紧把剩下的菜做了啊!”

严大福这才如梦初醒,手忙脚乱起来:“哦对对!

赶紧的,赶紧做!”

可是他家的学徒女工啥时候有这手艺了?

狠狠吸了吸空气里的香味儿,还真挺像那么回事!

十分钟后,一道香气逼人的避风塘椒盐虾仁就热锅出炉了。

这时候严大福手里的东坡肘子也差不多炖一半快好了。

吸着空气里香到炸裂的味道,严大福胡乱找了双筷子,夹上一块虾仁就往嘴里送——

天!

咸鲜饱满的虾仁晶莹弹牙,一口咬下去,口舌生津。

虾肉的鲜美与椒盐的鲜咸搭配合益,相得益彰。

那肉像是在嘴里跳舞,严大福咀嚼的动作逐渐放快,恨不得一口嚼十几下。

直到口舌充分吸收掉这份鲜嫩,才依依不舍得送入食道。

严大福做菜四十余载,如今五十有九,味觉的退化早已使他麻木

但今儿个顾芊做出的这道……这道……这道不知名虾仁,直接把他的味蕾整个刺激开,一只虾仁创造了一场绝佳的味觉盛宴!

如果这不是给领导们盛上去的菜,他恨不得一盘子全部干完!

可后来脑海里如流星一样快速闪过的一个念头,使得原本还沉浸在美食里无法自拔的严大福倏地一个哆嗦。

他扯住奸细的嗓子,面目狰狞地冲顾芊咆哮:

“顾芊,死丫头!

你故意的吧!”

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