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“那就开始吧。”
林助理也没再耽搁，拿起一双筷子，先朝郭闻舟那盘火爆腰花伸了过去。
筷子夹起一块腰花，
刀花舒展，芡汁均匀，边缘还裹著一层热腾腾的油亮。
林助理吹了吹，隨后送入口中。
下一秒，她的眼神，亮了一下。
“嗯？”
这一瞬间，后厨里不少人的心都跟著提了起来。
而郭闻舟，更是盯著林助理的表情，呼吸都压住了。
林助理嚼了几下，脸上的神色也认真起来。
她虽然不是厨师，可平时跟在赵清澜身边，什么高档餐厅没去过，什么大厨的手艺没吃过？
口味这东西，她未必能说出特別专业的门道。
可好不好，差距大不大，她还是吃得出来的。
而郭闻舟这道火爆腰花...
確实很强。
入口的第一感觉，就是脆。
不是那种发硬发顶的脆，而是一种火候刚刚好的利脆。
牙齿一咬下去，腰花的弹劲和嫩感同时冒出来，没有腥气，也没有老感，处理得乾净。
紧接著，味道展开。
泡椒的酸辣，姜蒜的辛香，锅气逼出来的鲜劲，还有芡汁包裹后的味道，一层一层往上走。
浓，但不乱。
重，却不压味。
尤其是老师傅手里特有的稳劲，能从这一口菜里直接吃出来。
没有短板，也找不到什么能让人挑刺的地方。
不愧是郭闻舟。
这几十年的锅，真不是白端的。
想到这里，她將口中的菜咽下，这才抬起头，看向郭闻舟，语气里也多了几分认可：
“郭会长这道火爆腰花，確实很见功底。”
“入口脆嫩，火候控制得很好，味道也压得很稳。”
“尤其是该有的酸辣鲜香，都很完整。”
“说实话......”
林助理顿了顿，还是实话实说：
“这盘菜，我挑不出什么毛病。”
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