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“哗！”
高温一催，辣椒的香气立刻就被逼了出来。
不是呛人的辣味，而是一种勾人的椒香，带著锅里那股猛火味，一下子就往四周扩散开去。
蒜片、豆豉、调味，节奏一气呵成。
等辣椒炒到边缘微微起皱的时候，刚才盛出的肉片再度回锅。
翻！
抖！
压！
锅里香味像被点燃了一样，肉香、辣椒香、蒜香、锅气缠在一起炸开。
这一下，別说吕航了。
就连原本还在忙活自己手头事情的那些厨师，也全都忍不住了。
“什么味儿？”
“不是，怎么这么香？”
“吕厨，这什么情况？”
“快看快看，这小子有东西啊！”
一时间，附近的人全都被吸引了过来，往陈秋这边凑。
“这火候...”
“妈的，肉片回锅的时间卡得也太准了吧？”
“辣椒还没彻底塌，肉香却全被逼出来了，这得多稳的手感？”
“离谱，这真是辣椒炒肉？”
而陈秋却像是完全没听见似的。
最后一把火再一催，勺子往锅里一兜，一翻，一压！
收火！
然后，起锅！
“唰！”
一盘辣椒炒肉，落入盘中。
肉片油亮，肥而不腻，瘦而不柴，辣椒则带著微微虎皮感，顏色翠绿中泛著一点焦香，边上还裹著薄薄的油润光泽。
光是卖相，就已经把旁边不少人给看沉默了。
而那股香味，更是在出锅的一瞬间，释放到了极致。
整个后厨，几乎都跟著安静了一下。
吕航咽了口唾沫，几乎想都没想，直接拿起筷子：
“我先尝一口。”
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