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今天一个麻婆豆腐卖48一份，反而显得没那么贵了。
而且这道菜是很耗米饭的，老板竟然米饭不限量，这就说明格局还挺大的！
这会，陈秋还没办法正式的营业，
毕竟米饭还没蒸，豆腐还没切，以及牛肉还没剁。
於是，陈秋大声道：
“我也没想到今天大家这么热情，来了这么多人，所以我这备菜的时间確实有点紧。”
“我现在得赶紧进后厨处理豆腐和牛肉，可能还需要个半小时左右才能出餐。”
“还望大家海涵！”
话音刚落。
大家纷纷道：“等！
必须等！”
“好饭不怕晚！
老板你儘管去做！
只要好吃，我就当是为嫣嫣守岁了！”
“去吧去吧！
几个小时都等了，也不差这半小时了！”
“是的，老板快去！
等你大发神威！”
看著这群可爱又好忽悠的食客，陈秋心里一暖。
他衝著大家点了点头，然后转身赶紧去了厨房。
一进后厨，那种属於顶级大厨的气场瞬间全开。
他將那鲜红的黄牛肉摔在案板上，手里的菜刀寒光一闪。
要想麻婆豆腐好吃，牛肉臊子必须得是手切的。
机器绞出来的肉糜，那是死肉，没有灵魂。
只有手切成那种黄豆大小的粒，炒出来才能酥香爆满，嚼在嘴里才有那种“嘎吱嘎吱”
的口感。
陈秋买的肉可不少！
光是切就要费不少功夫。
更別提还有那嫩豆腐需要改刀。
无论是在家中做饭，还是在饭店里当厨子，其实都明白，最麻烦，最让人头疼的，从来都不是做菜，而是千篇一律的备菜！
这玩意，太折腾了，考验刀功，考验耐力等等......
有时候做菜可能只需要十来分钟，但备菜却需要半小时之久。
做备著，陈秋忽然想到......
现在天城是冬天了，妖风可是带魔法攻击的，那是一股子往骨头缝里钻的湿冷。
那帮粉丝为了吃口豆腐，在寒风里站了一个多小时，別回头吃还没吃上，先冻感冒了一大片，那这事儿办得就不地道了。
沉凝片刻，陈秋喊了句：“老婆！”
“咋了老公？要帮忙吗？”
正在外面擦桌子的沈书瑶走了过来。
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