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】
【我看就是纯纯的割韭菜！
谁来谁是大冤种！
我已经上当了，大家快跑！
】
发完这条评论，女生心里这才稍微解气了一点。
哼！
等会儿菜上来要是敢不好吃，老娘还要拍视频掛你！
......
后厨里，
“呼！”
起锅，烧热。
陈秋用勺子挖了一块猪板油。
“滋啦。”
隨著猪油接触滚烫的锅底，瞬间化作了一汪清亮的油脂，一股独属於动物油脂的醇厚浓香，混合著爆香的蒜末猛地腾起。
紧接著，陈秋抓起翠绿欲滴的上海青，往锅里一倒。
“轰！
！”
炉火躥起一米高，將整个铁锅包裹其中。
这就是中餐最讲究的“鑊气”
！
也就是锅气。
这道清炒青菜，陈秋没有用花里胡哨的技巧，唯一的秘诀就是一个“快”
字！
猛火快炒，在青菜还没反应过来自己“死”
了之前，瞬间锁住水分，激发出原本的清甜，同时让猪油的香气包裹住每一片菜叶。
翻勺、调味、淋入一点点明油提亮。
整个过程行云流水，不过短短一分钟。
“出锅！”
陈秋关火，將这盘青菜盛入瓷盘中。
......
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