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陈秋也没有閒著,而是继续备菜。
等到燉了约莫二十分钟,陈秋揭开锅盖。
把泡软的红薯粉条铺在最上面,用铲子轻轻压进汤汁里,再燉十分钟收汁。
......
十分钟过后,
已经是上午的十点四十分左右了,
陈秋关火,揭开了锅盖!
“呼!
!”
白色的蒸汽如蘑菇云般升腾而起,紧接著,一股浓郁到化不开的肉香、酱香、白菜甜香,瞬间盈满了整个后厨!
第一锅猪肉白菜燉粉条,正式出锅!
只见那巨大的铁盆里,汤汁浓稠红亮,还在微微冒著泡。
五花肉片颤巍巍,红润润的,看著就软烂入味,
白菜吸饱了汤汁,变得通透油润,仿佛一抿就能化在嘴里;
而晶莹剔透的粉条,更是裹满了酱色的肉汤,在灯光下闪烁著诱人的光泽。
陈秋看著这一锅杰作,忍不住咽了口唾沫。
太香了!
最后一步,就是大火收汁!
把汤汁收到粘稠即可,这样无论是下米饭还是沾馒头,都是一绝!
將第一锅燉菜转移到保温箱里后,陈秋擦了擦汗。
抬头看了一眼墙上的掛钟。
十点五十五分。
“差不多了,吉时已到,开门迎客!”
陈秋深吸一口气,调整出一个標准的老板式微笑,然后走向门口。
“哗!”
隨著捲帘门缓缓升起,外面的光线还没完全照进来,一阵嘈杂的人声和那一股子深秋特有的寒风,就先一步灌了进来。
陈秋眯起眼睛往外看去,
这一看,他整个人猛地一哆嗦,差点以为自己穿越到了春运现场。
“臥槽?!”
只见店门口,竟然乌压压地站了一大群人!
粗略扫一眼,起码得有二十来个!
陈秋直接懵了,
这人是不是有点多了?
陈秋想过,会有人在外面等著,
但实在是没想到,竟然那么多人在等......
这还没到饭点啊!
还没等陈秋回过神来,门外那群早就等得眼冒绿光的食客们,一看到陈秋那张帅脸露出来,瞬间像是见到了亲人一样,嚷嚷开了:“陈老板!
你可算开门了!”
“我的天,为了吃你这一口,我早饭都没吃,在这门口吹了二十分钟冷风了!”
“陈老板,快快快!
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