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靓坤问道：“那酒水呢？”
林李少萍说道：“是啊，酒吧酒吧，最赚钱的就是酒水了，比如一杯酒，酒吧卖二十块、三十块一杯，成本才三块、五块，一杯赚二十几块。”
经理说道：“供应商也是洪兴的自己人，在存货消耗完之前，他们会主动过来联系的。”
靓坤说道：“我看到酒吧有表演台，除了客人兴致来了上去自己唱唱歌之外，之前还有没有专业的表演人员？”
经理说道：“酒吧的驻唱歌手流动其实不是很大，一个歌手可以在一间酒吧唱上好几年不会换人。
所以，一般新店开张才会很需要招驻唱，歌手们如果离职了，都会提前介绍其他人去的。
之前，在我们这里驻场的是美云姐和她的两个女儿，一会儿我叫她进来，大家认识一下。”
靓坤说道：“那看场呢？这里看场是谁负责的？”
经理说道：“这里是洪兴的场子，看场的是洪兴旺角的堂主飞雄哥。
他这会儿估计还没起来。”
听到飞雄还没起床，林怀乐不乐意了，大声说道：“大哥，你今天接手这个场子，他都不来，摆明了是不给你面子。”
靓坤按住林怀乐的膝盖，说道：“旺角是‘不夜城’，晚上开工，白天睡觉，这没什么不正常的，少大惊小怪了，别让人当你是土包子。”
经理也帮腔道：“倪先生说得对。”
靓坤问道：“那场子里面除了喝酒之外，还有没有其他的消遣？”
经理说道：“我们这里金鱼和木鱼都有，带班的就在外面。”
靓坤又问道：“那有没有卖药的？”
经理说道：“这里之前是文哥的自己生意，是不允许有道友在这里追龙的。
所以，也没有人在这里卖药。”
靓坤点了点头，说道：“行吧，就了解这么多了。
谢谢你了！”
经理连声客气，“中午大家可以一起吃个饭，我请。”
靓坤对林李少萍说道：“妈，你也知道，我在香港呆不久。
我走了之后，你能不能撑起来这个场子？——你别说阿叻，现在他肯定是不行的。”
林李少萍摇了摇头，说道：“要是十年前，我肯定行。
但是，现在我年纪大了，熬不了夜，搞不定了。
再说了，我还要给小妹做饭呢。”
靓坤转头对经理说道：“在服务生里面，谁在这里干得最久？麻烦把他叫进来一下。”
经理说道：“干得最久的是个阿灿，外号叫‘铁头功’。
我叫他进来。”
——“阿灿”
这个名称是来自无线电视剧集《网中人》里廖伟雄饰演程灿的称呼，在剧里阿灿是一个性格愚昧、土里土气而且急于求成的大陆新移民，因为要一口气吃下30个汉堡包而轰动一时。
就此，“阿灿”
也成为香港人对大陆移民的俗称。
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