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“奇怪?哪里奇怪?”
白蔷有些不解,笑问道。
“这名字好奇怪,为什么叫过桥米线?”
韩二妹一副百思不得其解的样子。
“为什么叫过桥米线呀,因为它有一个故事。”
白蔷回道。
“什么故事?”
韩小妹立即来了兴趣,好奇的追问道。
“相传清朝时,云南有一位秀才常常去蒙自市外的一个小岛上读书,她的妻子常常会制作秀才喜欢吃的米线送去给他吃。
可路程远,米线到了秀才手里不仅凉了,也失去了原来的美味。
一次偶然的机会,妻子发现鸡汤上厚厚的鸡油能给鸡汤保温,等要吃的时候再把米线倒入鸡汤中,加上切得薄薄的ròu片,不仅米线鲜香爽口,连刚烫好的ròu片也鲜嫩有味,之后这种制作米线的方法就被传开了……
因为到小岛上需要经过一座桥,所以这米线就被叫做过桥米线了。”
白蔷把自己知道的关于“过桥米线”
的故事说了出来。
韩二妹轻轻点头,露出懂了的表情,而一旁的韩小妹却双眼发亮,露出有些激动兴奋的表情。
“鸡汤、ròu片!
大嫂,这过桥米线里有鸡汤、ròu片吗?但这袋子里摸着不像有鸡汤和ròu片的样子。”
最贪吃,是个超级小馋猫的韩小妹拿着手中的过桥米线摸了起来,似乎想找出鸡汤和ròu片。
白蔷被韩小妹逗笑了,韩晋威和韩大妹也被妹妹逗笑了,张秀芳则是一脸无奈和尴尬,觉得小女儿丢脸死了。
“这米线只是叫过桥米线,不是真正的过桥米线,没有鸡汤和ròu片的,只是味道和真正的过桥米线有点类似。”
白蔷对小姑子解释道。
“啊?没有鸡汤和ròu片啊!”
韩小妹皱眉,小脸上露出一抹失望。
“你想吃有鸡汤和ròu片的过桥米线,等以后有机会,我带你去云南吃地地道道的过桥米线,地地道道的过桥米线就有鸡汤和ròu片了。”
白蔷露出一抹宠溺的表情,伸手刮了小姑子的俏鼻头一下。
“谢谢嫂嫂,你真是太太太好了,我好喜欢你呀!”
韩小妹立即喜笑颜开,伸手抱住白蔷撒娇。
白蔷勾起唇角,伸手抚摸了一下小姑子的背,眼角倏地瞥到韩大妹倒了一部分热水后,又放回灶上烧着的热水沸腾了,热气腾腾,说明水开了。
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