天才一秒记住【狂风中文网】地址：https://www.kfzw.net
没有高筋麵粉，就用普通富强粉多揉一会儿；
没有黄油，就用熬得雪白的猪油代替；
没有酵母粉，她就自己用老面发酵。
她在厨房里忙活，顾子寒就在旁边打下手。
“媳妇，这麵团要揉到啥时候啊？”
顾子寒看著温文寧在那儿费劲地摔打麵团，心疼地想要接手。
“要揉出膜，这样烤出来的麵包才拉丝。”
温文寧额头上沁出了汗珠
“你劲儿太大，容易把麵筋揉断了，还是我来吧。”
虽然材料简陋，但温文寧凭藉著前世的经验和这一世的巧手，硬是把一团普通的麵粉，变成了散发著淡淡酒香的白胖麵团。
万事俱备，只欠东风。
……
终於到了开窑试烤的日子。
顾子寒一大早就起来了，在麵包窑里生起了火。
果木炭烧得噼里啪啦响，窑里的温度蹭蹭往上涨。
温文寧把发酵好的麵团拿出来，分割，整形。
她做了几个简单的圆形大麵包，又做了几个夹著红豆沙的小餐包。
“温度差不多了。”
顾子寒用手试了试窑口的温度。
“媳妇，进炉吗？”
“进！”
温文寧把麵包胚放在铲子上，小心翼翼地送进窑膛深处。
封上窑门，接下来就是漫长的等待。
时间一分一秒过去，渐渐地，一股浓郁的麦香味混合著焦糖的甜香，顺著窑门的缝隙飘了出来。
这味道，霸道极了。
它不像蒸馒头那种温吞的香气，而是一种带著热烈、酥脆、甜蜜的攻击性香味，瞬间钻进了左邻右舍的鼻子里。
“哎呀，这是啥味儿啊？咋这么香？”
“好像是从顾团长家院子里飘出来的！”
“这就是那个土疙瘩烤出来的？这也太香了吧！”
不一会儿，顾家的小院门口就围满了人。
大人吸著鼻子，小孩馋得直流口水，一个个伸长了脖子往里看。
顾子寒看了看时间，又看了看温文寧。
温文寧点点头：“差不多了，开窑！”
顾子寒戴上厚手套，一把拉开窑门，一股裹挟著热浪的浓香瞬间喷涌而出，他微微后退了几步，待到那股热浪过了之后，他用铲子小心翼翼的把麵包一个个剷出来。
本章未完，请点击下一章继续阅读！若浏览器显示没有新章节了，请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单，退出阅读模式即可，谢谢！