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花卷走到阿毛面前，说：「阿毛，你明天去买羊的时候，帮我买匹马回来！
」花卷看了眼莫川，补充道：「要温顺的，还要威风凛凛的那种。
」
莫穿嗤笑一声，说：「他哪里懂挑马？」
阿毛也为难地回答花卷：「花老板，您别为难我了，我是真不会，马这样贵的东西我摸都没摸过呢！
」
莫川说：「你先练个几天吧，我再帮你挑匹好的。
」
花卷只能放弃。
但是她有理由怀疑这是莫川抡了一天方向盘后对她的报复。
她依照昨天的承诺，拿着几个鸡架找到刘氏，她要教刘氏炸鸡架。
花卷事先用炸鸡调料和油和水腌制过，现在炸正好。
刘氏他们看见花卷过来，立刻让开了位置，花卷让他们另外找来一个锅，和炸臭豆腐的锅区分开来。
放入油，然后烧热，把炸鸡放进去，只需要六七分钟，再多翻面，鸡架变成金黄色便可以取出来了。
这个时候的鸡架骨头酥脆，软硬适中，把多馀的油沥掉，剪成小块，再撒上孜然粉和辣椒面就大功告成了。
一旁客人早就等着了，看见花卷把鸡架装进纸袋子，便嚷嚷着要买。
花卷说：「十五个铜板。
」
那人爽快地交了钱，把袋子拿走了。
刘氏迟疑道：「这是鸡呀？会不会卖得太便宜了？」
花卷跟她解释：「虽然是鸡，但只是鸡骨架，没有什么肉，所以价格不宜定太高。
」
鸡架本身就便宜，批发拿的话两三块钱就有一个了，花卷还是买的贵一些的，也只要四块多。
反倒是腌料比较贵。
除了刚刚炸的蒜香味的炸鸡，花卷还准备了卤香味的炸鸡腌料丶藤椒炸鸡腌料丶烟熏炸鸡腌料，更加奇葩的是，她还买到了辣条味的炸鸡腌料。
如果客人想吃糖醋口味的，还可以在炸好的鸡架上撒一些白糖，再喷一点白醋，用刷子刷匀就行了。
另外还有各式各样的撒料，什么椒盐丶蒜蓉丶孜然丶甘梅丶海苔等等。
五花八门的东西全部摆出来，看得大家目瞪口呆。
刘二如获至宝，他喃喃说道：「我今晚不能睡，得好好记记这些调料才行！
」
那位吃了炸鸡架的客人又回来了，这一会功夫一袋鸡架吃了一大半。
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