天才一秒记住【狂风中文网】地址:https://www.kfzw.net
水煮玉米(江城必吃榜榜首
饮食男女,食色性也。
有些情绪一涌上来便不可收拾,就像那条没能钓到的“旗鱼”
和被理智叫停的亲密接触——那些无法挽回的遗憾,好像在此刻向两人索取千倍万倍的补偿。
被吻得晕头转向的林佳树完全失去了自主能力,他就呆呆的被牵到了浴室。
经常吃玉米的人都知道,煮玉米前只需要做很简单的准备工作。
外层厚重的玉米苞叶是最好剥开的,两只手握着干燥的苞叶向两边用力扯开,就可以轻而易举得到裹着最里层、新鲜苞叶的玉米棒。
接下来的处理工作和上一步几乎没有区别,只需要用手扯开鲜苞叶最上方的缺口,沿着倾斜的角度向下拉扯,这个过程中玉米粒和鲜苞叶可能会有粘连,但这简单的“抗拒”
可难不倒提前看了很多煮玉米视频、勤于学习后积累了很多心得的“老吃家”
,他用手指一边轻抚玉米最上方的花丝,安慰玉米即将被吃掉时的不安情绪,一边用另一只手将新鲜苞叶剥开。
当苞叶全部剥干净,一只新鲜的美味玉米就可以开始料理了。
在煮之前,清洗是必不可少的步骤。
好在这只玉米很爱干净,每天都会仔细地自己清理,这让“老吃家”
剥开最后一层苞叶就闻到了熟悉的味道。
他怀疑玉米其实是柠檬或者柑橘嫁接的,于是把这只特殊的、来之不易的玉米拿在手里反复看了又看,越看越喜欢,舍不得下口。
玉米也是第一次被剥开苞叶端进厨房,冷空气中,小小的玉米粒逐渐变得饱满,每一粒都圆滚紧实,像是做好了被吃掉的准备,只是看着就赏心悦目。
这个时候再只看不吃,就是对玉米的不尊重了。
大快朵颐也要讲究技巧,第一口不知轻重,最好落在珠圆玉润的地方,这样能更有效地品尝玉米带着韧劲儿的表皮下软糯多汁的颗粒,连吃了几大口后慢慢摸索出了门道,就可以转换方式,转向玉米薄弱的位置,比如靠近顶端花丝、最鲜嫩的颗粒,这个位置的表皮都是脆嫩的,小小一颗,毫不费力就可以品尝到最粉糯清甜的部分。
没有一根玉米不期待这一刻,这根也是。
生在在泥泞的土地中,被风吹雨打,遭受害虫侵扰的时候,偶尔会做被端上餐桌的美梦,但小小玉米没想到的是,自己能进入异国的厨房,还被这样温柔的料理与享用。
玉米努力让自己更好吃一些,于是开始主动引导。
食客的经验不多,吃玉米这么美味的食物更是第一次。
食客乐于看玉米向自己展示美味之处,唇齿间萦绕着玉米淡淡的香气,眼前的玉米上满是自己留下的痕迹,任谁看都会感到餍足。
可惜玉米没到火候,还需要继续煮。
被煮得恰到好处的玉米颗粒爆开,薄薄的皮被撑开一道小口,露出里面软嫩的芯,这代表火候正好,可以关火,但如果喜欢吃熟透的食物,可以继续文火慢煮,显然我们这位看多了理论知识但缺乏经验的食客不想按照常理出牌。
();
本章未完,请点击下一章继续阅读!若浏览器显示没有新章节了,请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单,退出阅读模式即可,谢谢!