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角球店零沽散卖，酒次价低，下苦力的如脚夫、车夫、轿夫、船夫、跑腿、杠夫等，花几十文钱买三五碗酒，不用酒菜，仰脖喝下，松筋解乏，谓之“打碗头”
。
朱熹、蔡沈、朱在三人一路走来，最后相定一家不大不小的酒楼。
刚进门，即有一小厮迎上前问：“客官几位？”
小厮躬身道：“楼上请。”
蔡沈将手一摆问道：“烦问大伯，散座可有空位？”
小厮举目四顾，然后将朱熹一行引到一张空桌前。
须臾，便端来一碟煎豆腐和一碟水煮螺蛳。
朱在说一声“饿了”
，拿起筷子去夹豆腐块。
蔡沈拍打一下朱在的手臂，道：“此为看菜。”
“看菜？”
朱在头一遭来到临安城，一切都是那么新鲜，望着爹爹不知所措。
朱熹解释道：“外郡人初来都城，不懂何为看菜，因杭州原无此俗。
朝廷南渡，将中原习俗带到了吴越。”
正说间，一位酒博士过来，问：“三位客官要沽多少酒？”
蔡沈回道：“拣大碗，只管筛来。”
过不多久，煎豆腐和水煮螺蛳被小厮撤走，端上一盘热气腾腾的东坡肉。
朱在这才“哦”
一声道：“明白了。
看菜看菜，看酒上菜。”
蔡沈道：“三弟说得极是。
看你沽酒多寡，沽酒多，便换好菜。”
朱熹摇头道：“世风日下，这也是一证。”
用过晚膳，正是华灯初上时分，整个临安城人声鼎沸，宛如庙会。
卖泥人的，卖果脯的，卖十色花糖的，卖姜虾海蜇的，卖田螺糟蟹的，卖薄荷膏杏仁膏的，卖蛐蛐卖画扇字扇的，五花八门，应有尽有。
茶肆也进入了一天中又一个繁忙时刻，用过晚膳的达官贵人和富家子弟走出酒楼步入茶肆。
临安城的高档茶肆跟高档酒楼一样，四时插花，裱挂名人字画，也有歌伎安坐，或鼓乐弹唱，或骂情打俏。
那些有歌伎安坐的茶肆名为“花茶坊”
。
花茶坊并非以买卖茶汤为业，而是达官贵人及富室子弟聚会狂欢的场所。
进入繁忙时刻的除了茶肆还有瓦舍。
临安的瓦舍起于绍兴初年，宋廷南渡将汴梁的勾栏瓦肆带到了杭州。
勾栏瓦肆不仅是百戏艺人的表演之地，也是看相算卦的谋生之所。
还有若干无赖地痞，出没于瓦舍之间，或诈骗钱财，或调戏民女，或寻衅滋事，或逞强斗狠。
“我们回吧。”
朱熹说道。
在六和塔动身之前，朝廷便派人知会朱熹，此次入都下榻在樟亭驿。
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