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转眼间，何雨柱已经端著做好的拔丝山药走了过来：“老师傅，请您品尝。”
老者这才回过神来，望著桌上色泽完美的拔丝山药，难以置信地揉了揉眼睛。
“稍等一下，”
他深吸一口气，“我去叫其他几位评委过来。”
说完，便快步离去。
片刻之后，老者领著四位同龄的老人回到了桌前。
眾人先是打量了桌上的拔丝山药，又將目光投向站在一旁的何雨柱。
最终，五人的视线都聚焦在了中间那位白髮老者身上。
老者只得率先拿起筷子，夹起一块拔丝山药。
当长长的糖丝被拉起来时，他连忙在旁边的凉水碗里蘸了蘸。
山药入口的瞬间，老者的神情微微一变，细细咀嚼后，缓缓咽了下去。
其余四位评委见状，立即拿起筷子品尝起来。
谁知这一尝，竟都陷入了沉默，没有一个人说话。
最初接待何雨柱的那位老者开口说道：“年轻人，听说你川菜也很拿手？不如再做一道麻婆豆腐让我们瞧瞧。”
何雨柱点了点头，答应了下来。
他转身取来豆腐和猪肉，在灶台前麻利地操作起来。
五位老者围在一旁，目不转睛地观察著他的每个动作。
当一盘红白相间、香气扑鼻的麻婆豆腐端上桌时，提议让他做这道菜的老者直接抄起勺子，舀了一块颤巍巍的豆腐送入口中。
他的表情再次凝固，慢慢品味著豆腐的滋味。
其他评委也纷纷拿起餐具品尝，结果依旧是无人出声。
何雨柱忍不住问道：“老师傅们，我这两道菜做得怎么样？还能入得了你们的眼吗？”
五位老者相互对视了片刻，最初那位老者略带窘迫地开口说道：“年轻人，我们是被你的手艺给震住了。
你的厨艺水平远远超出了我们的预期，至於评级结果，还需要我们商议一下。
你先回去吧，有了结果之后，会有人通知你的。”
何雨柱正要转身离开，忽被那位白髮老者叫住：“且慢！
你的鲁菜师从何人？”
“丰泽园的吴宝田。”
何雨柱回答完，便大步离去。
待他走后，评委们立刻议论起来：“老王，你是鲁菜方面的行家，说说这小伙子的手艺究竟怎么样？”
王均义捋著鬍鬚，沉吟道：“虽说没有亲眼瞧见那后生从头到尾做菜的过程，但单看这盘拔丝山药，火候拿捏得恰到好处，味道比老夫做的还要胜上半分。
吴宝田倒是收了个好徒弟，只是丰泽园什么时候出了这么一號人物？我记得吴宝田带著的，明明是他家的大儿子吴有仁。”
“说来也蹊蹺，这般高超的手艺，怎么会在四九城籍籍无名？老史，快把那后生的报名表拿来瞧瞧，看看他姓甚名谁，在何处高就？”
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