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林薇薇用的柠檬是外邦进贡的,黄澄澄的,皮薄汁多。
她切了几个柠檬,挤出汁水,滤掉籽。
薄荷叶是萧府厨子在院子里种的,翠绿翠绿的,掐一把下来,用清水洗净,放进石臼里捣碎,薄荷的清凉立刻散开。
她把柠檬汁、薄荷碎、蜂蜜和凉白开兑在一起,搅匀,倒进一个大陶罐里,又切了几片柠檬和几枝薄荷浮在面上做装饰。
这样,一罐清清凉凉、酸甜可口的薄荷柠檬饮就做好了。
接着,她做了一个解腻开胃的酸梅汤。
把干乌梅、山楂干、甘草、陈皮、冰糖一起下锅煮,这些材料沈清的商号里都进有,也是用来做酸梅汁的。
大火煮开后转小火慢熬半个时辰这酸梅汤就好了。
熬好的酸梅汤颜色深红,酸甜适口。
林薇薇交待了帮厨看着酸梅汤,等它们晾凉后装进另一个陶罐送去后院。
她还不忘添了一嘴:“我这酸梅汤熬的多,诸位可以尽情喝!”
帮厨们可是极爱这酸梅汤的,乌梅的烟熏味和山楂的酸味混在一起,生津止渴,解腻正好。
他们干活儿更认真了!
林薇薇接着开始做桂花藕粉羹,这是口感比较黏糊的小饮片。
藕粉是江南贡品,细腻洁白。
她用小碗调了几碗藕粉,先用凉水化开,再用滚水一冲,边冲边搅,藕粉瞬间变成透明的糊状,散发着淡淡的清香,撒上干桂花,甜丝丝的,软糯滑口,适合从边关赶来的老太太和牙口不好的人。
阿月尝了一口薄荷柠檬饮,眼睛亮了:“好喝!
冰冰凉凉的,我宣布,它已经成为我爱喝的甜水里第二爱的!”
林薇薇噗嗤一笑问道:“那你第一爱的是什么?”
“当然是珍珠奶茶啦!”
阿月舔着嘴巴子想起了过年时林薇薇做的那好几款奶茶。
“对哦,还有奶茶!”
在阿月的提醒下,林薇薇又紧急赶制了茉莉奶茶一桶!
后院,大家都围坐在长桌前。
五月的晚风吹的那叫一个舒服。
他们好奇地看着仆人们来来往往,在院子里架起了几个炭火炉子,现在炭火烧得正旺,红彤彤的火光映在炉子边的每一个人脸上。
长桌摆成一排,铺着干净的桌布,但桌子上空空荡荡,别说菜了,连一盏茶都没有。
沈修远坐在长桌中间的位置,看着面前光溜溜的桌面有点懵。
他侧头看了看身边的人,忍不住低声问:“萧府的人……连盏茶都没有上?”
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