天才一秒记住【狂风中文网】地址：https://www.kfzw.net
咸鸭蛋是生的，她直接把生鸭蛋黄取了出来，在蒸锅里加足水，和鸡蛋一起放进去，冷水上锅蒸。
她盖上锅盖，蹲下来看了一眼灶火，火势正好。
水烧开还要一会儿，她转身去收拾灶台上的案板，把切腰花留下的碎屑刮进垃圾桶，用湿布擦干净。
约莫一盏茶的功夫，蒸锅上汽了，白气从锅盖缝里冒出来，呼呼地响。
她心里默数着时间，水开上汽后还要再蒸一刻钟。
趁这个时间，把腌制腰花的碗又翻了翻，让每一片腰花都均匀地浸在酒汁里。
然后又去看了一眼鸡翅，酱汁已经被吸收了大半，盆底只剩薄薄一层。
一刻钟到了。
她揭开锅盖，白气扑面而来，用筷子把咸鸭蛋夹出来，放在案板上。
鸡蛋单独拎出来迅速拿到活水那儿冲凉，然后剥开蛋壳，取出鸡蛋黄。
咸蛋黄红亮亮的，油润润的，和它相比，鸡蛋黄没那么两样，两种蛋黄是不同质地，鸡蛋黄看起来细腻绵软。
她把蛋黄上的那层薄膜撕掉，和四颗咸蛋黄一起放在案板上。
林薇薇拿起菜刀，用刀身的侧面按压蛋黄，把它们碾碎。
咸蛋黄颗粒粗，压不碎的用小颗粒用刀背的一角倾斜着捻开，一下一下，细细地磨。
案板上渐渐铺开一层金黄色的粉末，咸蛋黄的咸香混着鸡蛋黄的醇厚，看起来极为诱人。
碾好的蛋黄粉末，她用菜刀一搂，收进一个小碗里。
林薇薇看了一眼案板上的食材，忽然想起还差一样东西，鸡翅外壳裹粉需要用到吉士粉。
吉士粉能让鸡翅外皮金黄酥脆，带着浓郁的蛋奶香。
可这是古代，哪来的吉士粉？她看着调料架子想了想，从架子上取下一小罐牛乳、一小碟杏仁、一小把松子和核桃。
她把杏仁、松子、核桃放在石臼里用力捣碎，捣成细细的粉末后，又倒了些牛乳进去，用筷子搅匀，然后加了几勺豆淀粉，继续搅拌。
牛乳和坚果粉慢慢融合，变成一种淡黄色的糊状，稠稠的，闻着有奶香，又有坚果的油脂香。
她把糊状物摊在油纸上，放在灶台边烘干，等它变硬再碾成细粉。
灶台的余温慢慢烘着，她一边忙别的，一边时不时用手指捻一下，试试干湿度。
柳明轩正好路过，闻见那股奶香混着坚果的味儿，忍不住凑过来，吸了吸鼻子：“林兄，这是什么？闻着怪香的。”
林薇薇想了想，给自制吉士粉起了名字，说：“这叫乳香定，是我自己琢磨出来的，给鸡翅增香增色用的。”
柳明轩闻言又往前凑了凑，闻了闻，一脸佩服：“林兄真是奇思妙想~”
窗外，萧天翊看见把头凑近薇薇腰前、闻着什么的柳明轩，攥紧了放在桌下没有松开过的拳头。
这距离真想揍飞他！
：（）边关小厨娘：将军来碗热汤？
本章未完，请点击下一章继续阅读！若浏览器显示没有新章节了，请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单，退出阅读模式即可，谢谢！