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全府都知道，这位林生公子是夫人的座上宾，更是厨神孟尝公的弟子。
“把今晨刚送到的牛里脊、牛胸口朥和吊龙都取过来。”
林薇薇也不废话，挽起袖子便开始指挥，“水要最清冽的井水，加几块大骨和玉米段、白萝卜片，先吊出一锅清汤。”
她手中那柄薄如蝉翼的厨刀在案板上飞舞。
汕州火锅最考验刀工，牛肉必须顺着纹理逆切，薄厚要在毫厘之间。
她把吊龙选的肥瘦相间，切得片片如花。
胸口朥是牛前胸的一块脂肪，看似油腻，实则入锅即脆，嚼劲十足。
也得有。
林薇薇一边调着沙茶酱，一边往锅里撒入一小撮南姜末。
这种带着独特辛香的辅料是汕州火锅的灵魂。
与此同时，她也没忘了沈清点名要的奶茶。
她在侧炉上架起一个小陶罐，糖入锅，慢火熬至琥珀色冒出焦香气，倒入红茶碎翻炒，最后“滋啦”
一声倒入浓郁的鲜牛乳。
瞬间，焦糖的甜与茶的涩、乳的醇在空气中炸开。
“啧，就是这个味儿。”
沈清不知何时靠在门框边，手里拎着一沓厚厚的信，鼻尖耸动，“薇薇，闻到这奶茶味，我觉得今天特别有干劲！
加油，等你的美食！”
她只是路过一下。
林薇薇一笑，比了个ok的手势。
沈清去了客厅，赵鸿飞起身。
她招了招手，赵鸿飞快步上前。
“知味钱庄那边的账清了吗？”
“回东家，清了。”
赵鸿飞压低声音，神色肃然，“玄机阁不知道要买什么，明里暗里通过咱们在南方的汇丰号借了不下五十万两白银，抵押的全是他们关联商号的干股和几处隐秘的漕运码头。”
沈清冷笑一声：“呵呵，玄机阁算准了我会因为萧家的关系维持局面，但他忘了，我沈清首先是个商人。
传令下去，从即刻起，以春耕储备、头寸吃紧为由，分批次、不间断地收紧对玄机阁关联产业的所有信贷。
凡是到期的，一分都不准续借，还没到期的，按合同条款找漏洞，能抽多少抽多少。”
赵鸿飞有些迟疑：“东家，这时候大规模抽贷，玄机阁那些关联商号可能会瞬间崩盘，引起京城商界震荡……”
“要的就是震荡。”
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