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当年做那道菜时，老夫还年轻，心里装的是功名，是胜负，是能不能赢。
那碗羹，说是清平，其实不清不平。”
他伸手，揭开汤盅的盖子。
一股清淡的香气飘出，不浓不烈。
林薇薇低头看去。
汤盅里是一碗清汤。
汤色淡如初茶，汤底沉着五种细丝。
白的、绿的、黄的、褐的、红的，都细如发丝，在汤中轻轻飘荡。
“这五种丝分别是笋尖、菜心、豆腐、野菌、瓜茸。
都是最寻常的东西，但烹饪前要选出最精华的部分作为食材。
笋尖只取最嫩的那一寸，菜心只留最里的那三片叶，豆腐只取中心最滑的那一块，野菌只挑当日采摘的鲜品，瓜茸只用甜度最适中的那一层。”
他认真看着林薇薇，跟个等待老师当场评分的小学生一样。
“这道菜老夫做了三十年，林师傅，你尝尝。”
林薇薇拿起汤匙，舀了一勺喝进嘴里。
汤入口，淡、清、鲜。
五种丝各自带着不同的口感，笋尖脆嫩，菜心清甜，豆腐滑润，野菌鲜香，瓜茸绵软。
它们在口中各自存在，却又融合成一种难以言喻的平和味道。
她慢慢咽下，又舀了一勺。
黄鹤鸣盯着她，满眼期待。
林薇薇又接连喝了三勺才放下汤匙。
“黄师傅，”
她说，“这道菜晚辈只有一个字作为评价。”
黄鹤鸣屏住呼吸：“？”
“妙。”
林薇薇道，“五种食材，五种口感，五种味道，各自清晰可辨，却又和谐共存。
入口是清，回味是鲜，咽下后嘴里还留着一丝淡淡的甘甜。
您这碗汤配得上清平二字。”
黄鹤鸣听了林薇薇的评价后忽然仰头大笑。
那爽朗笑声在观云台上回荡，惊起远处桃林的几只宿鸟。
“好！
好！”
他笑得眼角泛起泪光，“三十年，老夫等了三十年，终于有人能懂这道菜了！”
他朝林薇薇深深一揖：“林师傅，多谢！”
林薇薇连忙起身还礼：“黄师傅折煞晚辈了！”
黄鹤鸣平复了情绪，又介绍了接下来的两道菜。
一道松茸细粒蒸饭，还有一道黍米金糕。
黄师傅复刻了他在天厨大典里的菜。
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